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あおじいのブログ一覧

2017年10月24日

今年最後のマロングラッセ仕込み完了

今年最後になるマロングラッセの準備が完了しました。

約２時間煮込んだ後砂糖を加えて糖度５０％のシロップにします。

左側の小さいナベは１週間前に仕込んで７０％位の糖度になっていますので

あと２日位で結晶が現れると思っています。

右側は先程仕込んだ最後のマロングラッセです。

全部で２００個位あると思います。

Posted at 2017/10/24 15:39:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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