そば打ち終了

こんばんは。
年末の多忙な一日終了して呑んでます。

17.5キロほどあったそば粉も底つきました。
これでそば屋は閉店できるので一安心です。



いつもは一人で黙々とそば打ちしていましたが、今年は強力な助っ人がきてくれました。

長いお付き合いの同業者二名。



こね、延ばしと切り作業を三人で分担。



とりとめのない話しながら、いつもの1/3程度の時間で終了。

感謝です。

明日は、朝いちから出前の旅にでます。

ではかえってフロネル。

おやすみなさい。