助平爺のブログ一覧

こんばんは。助爺です。

最近の助爺は釣りと食いモンの発信ばかりで、2輪は引退するんちゃうか？
とか、言われているかと思います(笑)

最近、バイクに割ける時間が少なくなり、もう潮時なのかな？とよく思うことがあります。とは、言いながら今回もPV数目当てのあざといブログをスタート( ´థ౪థ)σ

ゴーヤチャンプルーを作りました( ´థ౪థ)σ

近所の商店街の屋台で野菜を売っていたのでゴーヤをゲット( ´థ౪థ)σ



ゴーヤを適当に切り、苦みを緩和するため20分 塩水に漬けておきます( ´థ౪థ)σ


木綿豆腐を１丁用意。キッチンペーパーで水分を取ります( ´థ౪థ)σ





豚肉に小麦粉を塗します。焼く時に豚肉が崩れないようにするためです( ´థ౪థ)σ



木綿豆腐を焼きます( ´థ౪థ)σ



ゴーヤをぶち込みます( ´థ౪థ)σ



炒めます( ´థ౪థ)σ



卵を2個用意してぶち込み、クックドウを入れて焼きます( ´థ౪థ)σ







上手く焼けたら鰹節をぶち込んで完成( ´థ౪థ)σ



ゴーヤは1日置くと苦みが緩和されるので出来上がりより翌日の方が美味しいと思われます( ´థ౪థ)σ

こんばんは。
PV稼ぎのあざといブログです。
今回は大学芋を作りました。

鳴門金時を用意( ´థ౪థ)σ
サツマイモには、ホクホク系とシットリ系の２つがありますが、大学芋用ならホクホク系をチョイスするのがよいでしょう( ´థ౪థ)σ



インターネットのレシピでは1cm厚に芋を切れと書かれていますが、僕は適当に切ります( ´థ౪థ)σ

キッチンペーパーで水を切り、600W 2分でレンチンします( ´థ౪థ)σ



フライパンに火入れをする前に多めのサラダ油を投入した後、サツマイモを投入し、芋の表面に油をコーティングします( ´థ౪థ)σ



火を入れ、芋を油で揚げる要領で加熱します( ´థ౪థ)σ



イオンで買った、タレを投入して更に加熱します( ´థ౪థ)σ



煎り胡麻をぶち込んで出来上がり( ´థ౪థ)σ
なかなか、上手くできたと思います。
喰いましたが、メチャ美味かったです( ´థ౪థ)σ
前回の鰻丼が15-20点だったのですが、今回は85点くらいです( ´థ౪థ)σ