りのすのブログ一覧

那須の珈琲工房さんホワイトマウンテン深煎り中挽き２４g２９０cc９０℃。
※摂取量は７～８杯目くらいです(^_^;

最後ですね。深煎り苦手といいつつなんとか飲むことで来ました。
ごくたまにローソンとかでもブレンドコーヒー買うこともあるんで、全く深煎り飲めないというわけではないのが幸いしました。

いや～、しかし濃いなぁ(^_^;

11/12自家焙煎ブラジルパライーゾ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。
※淹れたのは１０杯目ですが、私が飲んだのはこれで６杯目くらいかな？

１３０cc抽出で１５gをちょっと粗目に挽いて淹れると、ひょっとして意外とおいしく飲めるのかもしれないな～と、なんとなく感じました。
ちょっと後ろめたさも感じますが、まぁ、いろいろ試してみるのも悪くないかな・・・・と。

あとでお風呂入ったらやってみようかな？
そう言えば、これから台所と廊下の雑巾がけと髪バリカンしなきゃいけないんだよなぁ。寒いなぁ・・・・(^_^; それからお風呂だな、きっと・・・・・。

那須の珈琲工房さん秋祭り中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。
11/12自家焙煎ブラジルパライーゾ無農薬栽培中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。
那須の珈琲工房さんホワイトマウンテン深煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。
11/15自家焙煎ブラジル ノッサ セニョーラ デ ファチマ無農薬栽培中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。

次男が来たので手持ちの豆全部淹れて飲み比べて感想を聞いてみた。

ブラインドテストで「秋祭り」「11/12自家焙煎」「ホワイトマウンテン」を試してみたら、悩みつつも全部当てたし・・・・(^_^; 俺よりも味覚いいのかもしれん・・・・・・(^_^;(^_^;
最近、私と同じコーヒーミル買っただけのことはあるのかもしれないと思っちゃいました。それも風邪気味でティッシュで鼻をかみながら当てたし・・・・・orz
でも、最近購入したドリッパーを聞いてみたら、ホームセンターで一番かっこいいやつを買ったということでV６０だったりするし・・・・。(苦笑) ま、私もクリスタルドリッパーで始まってるからなぁ・・・。

ちなみに、次男にも確かめましたが秋祭りと自家焙煎は似てるって言ってました。（笑）・・・って笑っちゃいけないのかも・・・・。


次男は酸味がダメなようで、先日直売所でゆだ屋さんの豆を三種類買ったらしく、「鳥のなんとかは酸味が強すぎて飲めない」と言ってた。多分、今度持ってきてくれるな、きっと♪(ラッキー☆)
でも、きっとだんだん好きになっていくんだろうな。深煎りのホワイトマウンテンの珈琲油を見て「コレはすごいな・・・」とちょっと引いてたからな～。

冬から珈琲にはまり始めると、きっと酸味はあまり関心ないかもしれないけど、これが私みたいに夏前後からだと、珈琲のあの酸味が暑い季節にはなかなかいいんだよな～♪


６杯分淹れましたが私が飲んだのは２杯分ほどしかないので、まだ今晩このあとも飲めますな♪
(飲み過ぎじゃないぞ～(^_^;←誰に向かって言ってるのかは謎(^_^;

11/8自家焙煎ブラジルパライーゾ無農薬栽培中煎り中挽き２２g２８０cc９０℃。

おはようございます。
いい天気ですが、空気の冷たい朝です。

焙煎直後の試飲状況ではけっこうよかったこの豆でしたが、最後までコクの出ることはなく終わりましたね。(^_^;

試飲～飲み終わりの一週間まででどう変化していくかを知ることで、ちょっとしたデータの蓄積ができるよな・・・と思ってます。現時点では(なんとな～くですが)試飲時でも旨いものは旨い。逆に試飲時に「ん？」と思った感覚はやっぱり「ん？」な焙煎豆ということになるのかな？と思ってます。

もう少しこの焙煎を体験していくことでもっとわかってくるのでしょうね(^_^;


ま、いろいろ言ってますけれども、画像の通り抽出に際してはしっかり膨らんでくれてますしめちゃくちゃ悪いというわけでもないので珈琲はおいしく楽しむことができているのが幸いですね☆
これがコゲコゲ焙煎で飲むのが修行みたい・・・とかの自家焙煎だったらたまりませんからね～(^_^;

あ、でも今度の12日焙煎のやつはダブル焙煎のやつだった・・・・(^_^; あれ、ちょっとやばかったんだよな～(^_^;(^_^;