薩摩散策：その３～「鳥専 一保」

鹿児島に来たら黒豚ばかり食べていたような気がするけど、この日は鶏専門店、
その名も「鳥専 一保」だ。何でもここの唐揚げが絶品だそうで。

唐揚げは4種、「こま（もも）」「手羽」「ごて（すね）」「なんこつ」、
まずは定番の「こま」でスタート。

見た目は唐揚げにしては色が薄め、でもそれ以外はごく普通。。。
しかし食べてみると！　めちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！　まさしく絶品！　感激！
「こんな旨い唐揚げ、食べたことがない」と言いたくなるくらいだ。
衣はサクサク、その中に鶏の旨味が凝縮されて閉じ込められたかのような味わい。
揚げ物なのに、全然油を感じさせない。これならいくらでも食べられそうだｗｗ

生ビールはアサヒのドライ。唐揚げにビール、最高の組み合わせだ。

箸休めにポテサラと皮酢。


串焼きは、ハツとネギマと・・何だっけ？



串は大きめで結構お腹が膨れてくるけど、でもやっぱり唐揚げを追加したくなる。

手羽！


え～い、もういっちょう！　ごて！

ほんと、結構食べられるものだね。

〆はおにぎりと味噌汁。日本人で良かった！


自分としては、これを『究極の唐揚げ』に認定したいと思います～！