「らーめん国本」-宇都宮-

変わった名前だなと思ってたら訪問して答えがでました。ここは宇都宮の国本という地区だったのですね。茶濁した（こんな表現あるのか）豚骨ベースの醤油味なのですが味噌ラーメンみたいです。趣は違いますが東京は「ホープ軒」を思い出しました。どちらかというとあっさりとしていますね。但しワカメ入りです。これはオプションにしましょう。スープがワカメ味になっちゃいますから！とにかく他に無い味わいのスープで驚きはこれだけに留まりません。まったく弾力性のない麺は箸で持ち上げるとそのまま固まりになってきます。誤解しないで下さい。そういう性質の麺なのです。豚バラではなくロースを使った焼豚も柔らかく仕上がっていて美味しいです。この近くには「花の季」さんや「キング餃子　ラーメン彩花」さんという「一品香」のお弟子さんのお店がありますがここも豚骨がやや強いスープです（一品香に近いスープですが）。良い意味で競い合ってくれると食べる方はとっても有り難いですね。



「ぶっかけ」スープが案外あっさりしているので期待以上ではなかったもののトロトロ煮玉子がいい味出してました。