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南国の花を想い出しながら～part2

クルクルおじさん（仮）が頭を洗いながら「ひと雨ごとに涼しくなるね～」って言っておられました。
お店の壁に掛かったでかいプラズマテレビ様へ
「オリンピックが終わり、また平凡な日々を送っている事と存じます。」

今宵は贅沢にお通しが2品でした♪

本日のお通し1「カジキマグロの煮付け+豆腐」
何でこんなにカジキの煮付けって美味しいんでしょう♪


本日のお通し2「明太子」
すかさず卵焼きを注文。「明太玉子」にして食べました。幸せ～

佐野氏のお店ではありません。私が宇都宮で初めて行列しているのを見たお店です。15年前食べた時は「お前はうどんか」と思いました。他に数種類かのメニューも食べましたが記憶はあいまいです。今回10年ぶりなので原点に戻り「ラーメン（手打ち）」です。スープは鰹が中心ですが煮干しや昆布も顔をだします。野菜の甘みも感じますが若干シイタケの風味が（汗）。麺は平打ちの表面ツルツルで栃木市「大童」さんを彷佛しました。焼豚は及第点です。とても体に優しいラーメンでした。

「ラーメン（手打ち）」化調をさほど感じません。
巷のラーメン屋さん、見習って下さい！これからのラーメン文化はあなた達にかかってます！ねっ、菊池さん、小池さん他。


「餃子」やや大ぶりで珍しく6個入りでした。ジューシーさは無く皮の繋ぎ目が開いてしまいました。方向性は分かるのですが、惜しい。でもお腹いっぱい。

水曜はffqp355さん、HALさんと呑みました。最初は最近恒例になっている早朝プチオフの話題です。残念ながら私は一度も参加してませんが（汗）。中盤は私の得意科目ラーメンのお話♪これから盛り上がろう！とその頃からです。お二人の携帯にはメールの雨、アラレ！！皆さん仕事の後だっていうのにお忙しい事。あまりにも度がすぎるので逆探知ーっ。どうやら発信元は2人とも同じ方角で現地点から北北西約3キロ。こっ、これは・・。遅れてのっちいさん参上。何故か慢心の笑みでした。

本日のお通し「ボンゴレロッソ」パスタ無し。F乗りにはタマリマセンワ。


社保庁しっかりしいや！！←（謎

R4号沿い「つるや」さんからたった数メートル脇にある看板です。何て度胸なんだ！「つるや」さんの行列に諦めて帰る人のおこぼれを狙っているのか？それとも真っ向勝負なのか？？気になってましたがやっと行く事ができました。午前11：20道を通り越してしまいました。Uターンして引き返すと既に「つるや」さん の前には10人程の行列が！流石は栃木豚骨の雄です。今日は違う店ですから。一番に到着。種類が豊富なランチセット（880円）もありますよ。さてお味のほうはいかに～

「醤油ラーメン」節系が強く胡椒味のスープです。他に何か分かりませんが独特の辛味料（油）が入っているようです。私はお子ちゃまなのでちと辛過ぎます。豚バラ焼豚の甘い脂で危機を脱しましたが胡椒好きの方にはタマラナイはず♪麺は太さが選べたので太麺を選択。及第点でしょう。他に塩、味噌が有りました。



面倒なのに精算は店主自らが行うところは脱帽です。覚えているだけでも佐野「千里」さん、宇都宮「つきまる」さんなどもそうでした。これからも頑張って下さいね。

変わった名前だなと思ってたら訪問して答えがでました。ここは宇都宮の国本という地区だったのですね。茶濁した（こんな表現あるのか）豚骨ベースの醤油味なのですが味噌ラーメンみたいです。趣は違いますが東京は「ホープ軒」を思い出しました。どちらかというとあっさりとしていますね。但しワカメ入りです。これはオプションにしましょう。スープがワカメ味になっちゃいますから！とにかく他に無い味わいのスープで驚きはこれだけに留まりません。まったく弾力性のない麺は箸で持ち上げるとそのまま固まりになってきます。誤解しないで下さい。そういう性質の麺なのです。豚バラではなくロースを使った焼豚も柔らかく仕上がっていて美味しいです。この近くには「花の季」さんや「キング餃子　ラーメン彩花」さんという「一品香」のお弟子さんのお店がありますがここも豚骨がやや強いスープです（一品香に近いスープですが）。良い意味で競い合ってくれると食べる方はとっても有り難いですね。



「ぶっかけ」スープが案外あっさりしているので期待以上ではなかったもののトロトロ煮玉子がいい味出してました。