寒い夜は(￣￢￣*)じゅるぅうううう

我が家では12月～3月の間は、毎週土日のどちらかは鍋です（笑

４ヶ月の間、ざっと１５～１６回鍋をつつくことになるので、なるべく同じものばかりやらないようにはしていますが、どうしても「また○○鍋？」ってことになってしまいます（＾ω＾；

少しでも鍋のレパートリーを増やしたいところですが、何故か我が家では味噌味の鍋をやったことがない…

そんな中、先日会社の昼休みに、弁当食べながらボケーっと「昼ナンデス」を見ていたら、味噌鍋にひと手間かけての美味しそうなアレンジを紹介していましたので、これはいけるかも知れないと思いまして。

ここ数日は特に寒いので、身体が温まる味噌鍋にチャレンジしてみました。
　
まずは、ニンニクを用意。全部使うと多いので、４人家族用の鍋であれば半分使えば十分でしょう。これをおろし金でおろしまして。

　
空の土鍋に入れ、バターもこれくらい。
これを弱火でゆっくり炒めて…　なんですが、ちょっと火が強すぎて焦げてしまいました（＾ω＾；

　
そこへ味噌ちゃんこ用のスープを注ぎ入れます。

　
「焦げ」は、アク取り用のアミですくい取りました（笑　スープが煮立ったら、具材投入。ネギ、白菜、豆腐、シイタケ、糸コンニャク、つくね２種、鶏肉。

　
これらが煮えたら、生クリームをふた回し。ニンニクおろしの刺激、味噌の辛みをマイルドにします。
さらに豚肉スライスを投入！これで具材は揃いました。さあ、食うゾー！！

…

もうシメです（爆
　
味噌スープに合うものといえば、やっぱ「うどん」でしょー！（⌒皿⌒）


ハイ完食（爆

初めての味噌味鍋でしたが、鼻に抜けるほのかなバターの香り、口～喉にかけてはニンニクのパンチが効いて、身体が温まってきますが、生クリームがまろやかにしてくれてます。後味は意外にサッパリ！

またひとつ、レパートリーが増えました＼（＾∇＾）／　またやろうっと♪