梅干し作り更新をミスったようです(汗)
色々と時間が空いてしまって・・・カビにやられました(>_<)
実家に電話して対策案をもらいました(^^ゞ
カビを取ってお酢で殺菌して・・・って言われたら4個は本当にカビにやられてダメになってしまいました。。。
で、焼酎25度で消毒もしました!
そして、梅酢も上がらないと言うトラブルです(@_@)
梅の2倍重しでは少なかったようで更に1kg増やしました。
写真は、対策後1週間して梅酢が多少増えた状態です(^^ゞ
でも、やっぱり、全体が梅酢に漬からないとカビが発生するといわれたので、シソを入れることにしました!それで、シソを入れたら2日間で梅酢がかなり増えました。
写真を縮小しないで初めての掲載・・・大きすぎでしょうか?
これで、何とかカビないところまで行ければ・・・なぁ~
Posted at 2020/07/22 16:11:48 | |
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平凡な日々 | 日記