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月一の料理ネタ。

今回挑戦したのは汁物「鶏むね肉と切り干し大根の味噌汁」

材料（2人分）

・鶏むね肉（皮付き）　１２０ｇ
・切り干し大根　２０ｇ
・卵　2個
・みそ　大さじ１と1/2
・水　４２０ｍｌ
・刻みねぎ、七味唐辛子　適量

Ａ　片栗粉、日本酒　各大さじ1/2
Ａ　鶏がらスープの素（顆粒）、醤油、おろししょうが　各小さじ1/4


レシピ
１・鶏むね肉を皮ごと１ｃｍぐらいの厚さ、一口大に切る。
２・切ったむね肉をボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ、そのままおく。
３・別ボウルにたっぷりの水を入れ（材料外）、切り干し大根をもみ洗いする。洗い終えたら軽く水気を絞る。長かったら食べやすく３～４ｃｍに切る。
４・鍋に水４２０ｍｌを入れ、切り干し大根を加え、フタをして強火で温める。
５・煮立ったら２のむね肉を入れ、再沸騰させる。
６・再沸騰したら弱火にして5分煮る。
７・みそを溶き入れる。
８・みそを入れたら火を少し強め卵を1個落としお好みの固さになるまで煮る。
９・器に入れ、刻みねぎ、七味唐辛子を入れて完成。


実食
味噌の味はするけど、「味噌汁」と言う感じではなくスープっぽくも感じ、美味しいんだけど初めて飲む味噌汁みたい。

切り干し大根とむね肉もたまごが絡まり良い感じ。

親も「マズくはないけど、次はもういい」と・・・＾＾；

レシピ記事のタイトルを見たら「筋肉料理人の・・・・」と書いてあったからマッチョマンの筋肉に効く料理だったっぽい。

マッチョマンの方におススメする料理ですね。