蠍座の車のブログ一覧

さて、プチ一人暮らしも残すところ一週間。クラムチャウダーやクレープ、餃子を作ってきて、人生の引き出しはいくつか増えました。自炊レパートリーを増やすのはそろそろお休みにして、今日は人生の経験値をあげよう～という企画です。

という訳で、一人で焼き鳥屋に行くミッションを遂行しました。地元の焼き鳥屋のカウンターで、焼き鳥をつまみに一人でビールを飲む。これはなかなか敷居の高いミッションです。



こいつ、びびってんなと店員に思われないように、「生大」を注文。攻撃は最大の防御です。

そして小説を片手にチビチビ。今日の小説は山崎豊子の「運命の人」。



そうこうしているうちに串の第一弾。この光景。いいですね～。最高～♪



ぼんじりのから揚げ。これは油っぽかった（＞。＜）

歳かな？

「一人焼き鳥屋」に似合う歳に一歩ずつ近づいている自分を発見しました。



串の追加とニンニクのテンプラ。これはおいしいかった。ニンニクは素揚げが好きですが、衣がついているのもおいしいね～。

さぁ、ビールも減ってきたので〆ましょう～。



焼きおにぎり！！！やっぱ最後はこれじゃなきゃ。

一人焼き鳥。なかなか楽しめました。経験値ゲットして、レベルアップできたかな～。ちゃらららっちゃっちゃっちゃー。

いやー、昨日の日記の餃子が思わぬ評判でビックリ。という訳で調子に乗って、餃子の上手な焼き方をお教えします。

その秘訣は・・・

　　　これ↓だぁ～



それだけ。

このフライパンに変えたのが四日前。私の餃子を焼く腕前が上がったのも四日前。五日前までは、テフロンの効果が無くなった古いフライパンを使っていた。ここからわかるのはテフロン様様という事ですね～。笑

フライパンに油をひいて熱して、餃子並べて、30秒ぐらい焼いて、フライパン揺すって、餃子が滑るのを確認したら水いれてフタする。水が無くなると音が変わるので、フタあけて残った水を飛ばす。飛ばしたら、皿を被せて、天地をくるっと回転、そーしたら、きれいな餃子のできあがり～。誰でも完璧な焼き目で、かつ、崩れずに皿に盛りつけられます！


前回の餃子は肉が多すぎました。ぽそぽそしたと書いたのは豚と牛の合挽肉を使ったからのようです。餃子って、基本は豚だけの挽肉みたいですね。知らなかったです。笑

という訳で「我が家の餃子」を完成させるべく、また餃子を作りました。30個作って2日掛けて食べていますので、夜ご飯は4日連続で餃子です。マック3軒ハシゴといいバケツに入ったシリアルといい、クレープ専用ホットプレートで焼くクレープといい、なんちゅー食生活なんだ！！笑

今回の餡は前回の反省をふまえて、野菜重視で！



あと挽肉は豚だけの挽肉です。

一日目。



二日目。



何度やっても完璧な焼き目！！4日前に買ったフライパンが威力を発揮してくれています。



追伸．．
黒柴&豆柴さーん。折角コメント頂いたのに、、間違ってコメント消しちゃいました。すみませぬ！