追いかけてゆくよ（エクシブ琵琶湖）-夕餉-

幹事より、
「洋食の希望をだしたけど中華しか取れなかった…」
とのこと。

本格的な中華でコースって久々なので楽しみです。










様々な調理法で仕上げた中国前菜盛り合わせ


特に意図はありませんが、Ｚを逆から描く順に食べていきました。
乾杯は生ビール。
この前菜の美味しさにビールの蒸発がすこぶる早かったです。





ふかひれ姿の醤油煮込み


とても繊細な上品な味付け。
こう書くと薄いの？淡いの？物足りないの？と思われるかもしれませんが、違います。





すっ…　ごく！美味しいの！










ここから白ワインに切り替えました。
フリードリンクの白ワインの割に美味しくて、旅から帰ってきても気になったので銘柄を問い合わせたんです。

フラスカティ・スペリオーレ


醗酵・熟成ともに木樽は使われていないとのこと。
フレッシュ感満載の味わいで、柑橘類の香りらしいですが、何だかお花のような爽やかな香りが印象に残ってます。





北京ダックとトリュフの春巻き


さあ、皆さん注目！
不器用さんが巻きますよ（震え）









すごい美味い！もっと欲しい！

チョ、待テヨ。巻いた画はないのかよ（笑）










伊勢海老の強火炒め　菊の花の香り








すごい美味い!!!!!!





黒毛和牛のスモールステーキ　白霊茸のソース


美味しかった。
けど、やめておけば良かった。





そう…





この量で _:(´ཀ`」 ∠):_ 胃もたれ発動…



美味しいものが続いて勢いがつき、うっかり食べちゃったんですが、胃が最弱すぎる（震え）










秋野菜の上海蟹ソース




野菜の甘さも、このソースも美味しすぎます。このソースを白飯にかけたい…










蓮の葉包みおこわ　又は　叉焼と白葱の軽い煮込みそば


お皿も蓮の葉の模様で、洒落っ気があって良き。



美味い！香りも美味い！










ここで注目してほしいポイントが、





メニューは【蓮の葉包みおこわ　又は　叉焼と白葱の軽い煮込みそば】なんです。





又は





又は















／
　どっちも食べたい
＼





ふぁ?!










／
　どっちも食べたい
＼





















＼来た／
















何が凄いって…















全員便乗したんです。



器の形も大きさも可愛いの。
大きな器じゃないはずなのに、なのに、なのに。麺がどんどん発掘されるの（汗）





便乗した手前、完食しなくちゃ…　ね…　げぷ。



どうにか完食できた。実に美味しかった。げぷ。








プーアール茶プリンと中国菓子


月餅って、ずっしり重くてギチギチしてて苦手だったんですが、ここの月餅は美味しい！















幹事がひと品ごとに

／
　鈴木料理長を
　追っかけるわ!!
＼

って言うの。


うん、解る！解るよ！
繊細で上品な味付けは本当に素晴らしく美味しかったですもん。