和洋料理　「ざくろ」 しゃぶしゃぶ

極く薄くスライスした宮崎牛ロースをさっと熱湯にくぐらせて口の中に放り込むと、肉の甘みが優しく舌を包む。酸味を抑えた特製のポン酢も肉の旨みを引き立てる。肉全体がピンク色に見えるほど見事な霜降りの肉のみ ...