清里町　秀峰庵　手打ち　二八そば　石臼挽き　栽培から粉まで完全自家製粉農家 斜里岳の麓、清里産の牡丹そばと摩周の伏流水が生み出す本物の味！

達磨グループの高橋邦弘名人のそば契約栽培者のそば店として北海道で有名なお店です。こちらのそば粉は、自家栽培した清里産の牡丹そばを、石臼挽きして自家製粉したそば粉をつなぎ２割で打って、打ちたてを出して ...