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北の爆音酒場開店～今宵もシブいのう～ホタテ刺しとタラキク(鱈白子)生タラキクを塩で洗ってぬめりを取り、湯に数十秒くぐらせ氷水に入れ洗いペーパーで水気を切り 橙ポン酢で 超絶美味鰍(かじか)汁赤いの ...
昨日は年末の挨拶を兼ね、スラのエサを買いに八王子のウッグラ（フクロウのショップ）へ行ってきました。その前に道の駅滝山で買出しをし、早目のランチはフードコートで海老天つきの温かいお蕎麦。少し摂取カロリ ...
地元産の天然物のキンメが驚愕の安価！Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰキンメだぞキンメ ラピア/情熱食品 はホンット凄いなウロコと内臓取って下ごしらえアクアパッツァです（゜▽゜）合い挽きが安かったので、ミ ...
ある日の北の爆音酒場ブロックから切り出した豚サガリ・ハラミ肉をタレ漬け込み焼きましたビンチョウマグロと、自家製 生鱈の昆布締め刺しいただいきもののタケノコ煮は薄くスライスし刺身にしました福岡からのい ...
雨。涼しいをとおり越して寒い。炬燵が恋しくなった。生タラに黒瀬のスパイスと塩昆布を振り掛けピチットシート ノーマルで2時間脱水した。焼いて妻さんと半分こした。大胆に黒瀬をかけ過ぎ、少ししょっぱかった ...
曇りのち晴れ。久し振りにつるかめの「山助」に行ってきた。買ったものはびんちょう鮪のサク、生タラ、ながらみ、紫にんにく。びんちょう鮪は塩昆布ピチットシート巻きで冷蔵庫に直行。生タラをこんがり焼いて前日 ...
蕗の薹(フキノトウ)が出たと思ったら・・・河津サクラ🌸が咲き・・・梅が咲き・・・もうすぐサクラ🌸の開花が発表される感じですネェ～🎵お庭の草花達も、春を喜ぶように咲き始めました🎵🥀春(旬)の ...
只今絶賛晩酌中～鶏皮とレバは“みつば” 久々超～うまお刺身は、三沢産活ホッキ貝と、この時期恒例、実家からもらった生鱈刺し今回の鱈は身はやわらかかったけど味は良い ん～ まずまずでしたお酒は年末にく ...
今年のお正月は、近所の小さなスーパーは１月１～３日がお休み、地元資本のちょっと大きなスーパーは、元日だけお正月休み。ラーメンチェーン店もお正月は営業をしないとのこと。なんだか、昔ながらののんびりとし ...
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ポテチョコーラ
ふじっこパパ
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関東は今日から暑くなるようで ...
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「バッテリーが爆発しそうにな ...
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6/4 水曜日の朝‼️
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