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イイね!
2009年04月19日

フォンデュ

フォンデュ ディナーは濃厚チーズのサヴォア風のフォンデュで。普通のフォンデュはグリュイエールチーズとエメンタールチーズで作りますが、サヴォア風はボーフォール、コンテ、エメンタール3種をブレンドしてます。飲んでる白ワインは地元のクレピー。

クレピー(サヴォア地方のAOC、白のみ生産可能、シャスラ100%で生産)
ブログ一覧 | gourmet time | グルメ/料理
Posted at 2009/04/19 14:55:57

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