色々参考にしながら…日々格闘です(´・ω・`)

こんにちは。


最近、ふと思うことが…



毎晩のおかず…何にしようか…？(￣▽￣;)と。

結婚すれば一人だけの生活ではないので色々な面で考えなくてはいけません。(子供が出来れば尚更なのでしょうけど)まぁ、幸いにも家事の中で一番好きなのが料理なんで苦にはなってません(^^)



ブランクあった料理もだいぶ取り戻しました。人間やらなくなると頭ではわかってても体が動かないんだね(汗)よーく実感しました(￣▽￣;)



そうそう、この前のお泊まりオフで頂いた野菜で大学いもやピーマンとナスの豚こま炒め作ったり…




顆粒のカレー粉とホールトマトを使ったフライパンひとつで簡単に出来るカレーとか…


これはハヤシライスに近い味だったな。でもカレー粉が入ってるので隠し味でスパイシー(^^)甘口だから子供も喜びそうな味。




あとは大根。大根って煮たり、すりおろしたりとか…ってイメージしかないけど炒めても美味しいですよ(*^^*)


大根と大根の葉っぱ(今回はかぶの葉使用)と塩昆布(塩昆布も意外に料理に使えます^^)の炒め物。ちょいと余った豚こまを細かく刻んでポイントに。そして、大根の皮を包丁で桂剥きして刻んで…きんぴら(*^^*)ってどちらもお酒のつまみになりそうなものですが、白米との相性も良いですよ。




ちょっと時間があったので初めてつくってみたのですが…ルイボスティー煮豚(^^)


紅茶煮なんてのもありますが、紅茶の代わりにルイボスティー(^^)調味料との相性も良く、旨味が増します。

久しぶりにかぶもスープで食べましたが…体がポカポカになりました☆もちろん茎の部分も無駄なく♪


箸休めに、山芋とオクラと大根のなめ茸和えも☆ネバネバパワーで疲労回復(´・ω・`)♪ご飯にのっけて食べても美味しいですよ。なめ茸も色々な料理に使えます(`･ω･´)





色々料理を考えるのが楽しくなってきました(*^^*)



まだまだ料理の腕が甘いので磨かなくては(￣▽￣;)魚捌けるようにならないとだな(´・ω・`)日々勉強。。。



ではでは。