今日は、お魚屋さんになりました。

今晩は、

今朝、大工さんをしていたら、奥様のお母さんから電話が入りました。

『漁師の従兄から魚を貰ったので、出刃と刺身包丁を持って、捌いて頂戴！』

との事でした。

錆ついた包丁と砥石を持って奥様の実家に・・・。

沢山の魚が・・・。
（スズキ、鯵、キス、真鯛、黒鯛、写真のマナガツオ・・・）

包丁を研いで、まずは70ｃｍ程度のススキの片身をお刺身に・・。
（義御母さんは、捌く時間が長くなりそうなので、息子に鱗落としを買いに行かせて、男二人の魚屋さんに・・）

鱗を落とした魚が、次から次に出てきて、内臓とエラを取り除き次の工程に渡しました。

刺身で食べたらおいしい、真鯛、黒鯛、鯵を各1匹（黒鯛は片身）刺身にして、岡山の叔母様が持って来てくれた蛸とニシガイも刺身にしたら、2時間経過していました。

１２時半頃に、魚との2時間の格闘を終わらせて昼食に・・・。

ご褒美に頂いたのが、体長45ｃｍのマナガツオでした。

掃除＆農道具の収納ユニットを完成させて、お掃除して、晩酌を開始していたら、


奥様が、　『あの～、マナカツオも刺身にして～頂戴！』と・・・。

当方、『ラジャー》。


45ｃｍのサイズのマナガツオ、店頭では見かけないし～、買ったことも無いし～、食べたこともないかも・・・。

片身を刺身にして、アラと卵を煮漬けて頂きました。


マナカツオの刺身、甘くて大変美味しかったです。
（以前食べた、スズキ＆アカハタの刺身以上かと・・、我が家で、刺身が残らなったのは、久々だったので）

米粒を食べないで、満腹になったのは、久しぶりでした。

それでは、またまた。