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  5. 燻製作り、その５ [た・て・いっさん]
イイね！
   
2005年11月27日

燻製作り、その５

燻製作り、その５ ゆで卵の燻製です。

やはり、ススが少し付着してしまいました。

３０分程で、スモーカーから出したので、燻し不足の感じがしましたが、皮の表面は、色付き、僅かな匂いも感じられました。

唯、奥様曰く、「私は、ゆで卵が嫌いだから、美味しく感じない！」とのことでした。

残る、鶏肉は？？？？？？
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2005/11/27 12:08:57

   

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