白FDのブログ一覧

今日は茨城エリアでいろいろとっ♪

まだここに書けない「秘密のミッション♪」も含めてなかなか濃い一日になりました～・・・＾＾；

[MEMO]
中山邸
山王珈琲焙煎所
現調①
梶木邸
鹿角
現調②
どんぐり邸
現調③


↑　朝一は久しぶりにどんぐり農園のパトロールを～・・・＾＾
　　 雪化粧を楽しみにしていたのですが～・・・＾＾；


↑　梶木邸ではドアクローザーの初修理を敢行～・・・＾＾
　　 部品がバラバラになっていたので意外と手こずるかと思いきや調整も含めて数分で完了～・・・＾＾


↑　予定が前倒しになったので、大好きな羊羹をいただきながら一緒に「どんぐりさんの最新動画♪」を鑑賞～・・・＾＾


↑　そのまま居座りちゃっかりお手製ランチ♪までご馳走に～・・・m(__)m
　　 超大盛タコライス♪はさすがにおかわりできませんでした～・・・爆


↑　定休日の鹿角に立ち寄り残り作業のスケジュール確認も～・・・＾＾
　　 3月中には何とか仕上げたいのですが～・・・＾＾；


↑　どんぐり邸では初のLINEグループビデオ通話で「東京乳母車」の未来予想図を雑談スタイルで～・・・＾＾


↑　秘密基地の乳母車のホイールは、徹夜明けでハイテンションのどんぐりさんが直々にメンテしてくださいました～・・・m(__)m


↑　梶木総理(爆)からはスペシャルなお土産までいただいちゃいました～・・・m(__)m

今日は「夜の部♪」でステンシルを少々っ♪

寒い一日でしたが、久しぶりの雪景色を堪能できました～・・・＾＾
早朝の道路は貸し切り状態で、思わず「雪っ走り♪」したくなる衝動に駆られました～・・・＾＾；

[MEMO]　茨城のO様用


↑　素材がデリケートなので和紙アプリを使って優しくステンシル用シートを貼り付けていきます～・・・＾＾


↑　いただきものの新聞紙で養生していきます～・・・＾＾


↑　準備してる間にスプレー缶は湯煎でぬくぬくさせておきます～・・・＾＾


↑　1回吹きなので、塗布は数秒で終了～・・・＾＾；


↑　塗布後はすぐにマスキングをはがしていきます～・・・＾＾


↑　ステンシル完成です♪～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆自家焙煎ブラジルで～・・・m(__)m

今日は「夜の部♪」でレーザー加工を少々っ♪

茨城のO様用になります～・・・＾＾
来週焙煎予定ですので、それまでに準備を進めておきます～・・・＾＾


↑　加工パラメータは今までの経験に基づいた「勘」で決めてます～・・・＾＾；
　　 一発でバッチリ決まりましたョ～・・・＾＾


↑　加工後すぐに手作業でクリアランス調整、カット面＆表面を整えておきます～・・・＾＾


↑　マシンが精度良く加工してくれるので、組み立て自体はアッという間に完了です～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはカツサンド＆工場長焙煎コロンビアで～・・・＾＾
　　 割引きセールにつられて食べ過ぎですネ～・・・＾＾；

今日は「夜の部♪」でデザイン作業を少々っ♪

全体イメージを院長に確認していただきました～・・・＾＾
一発O.K.いただけましたので、このデザインで進めさせていただきます～・・・＾＾

[MEMO]
いるかスポーツ接骨院


↑　ほったらかしの「夏みかん？」の収穫も～・・・＾＾
　　 まだ半分ほどですが、不作だった昨年を超えたので素直にうれしいです～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもののPANETTONE＆工場長焙煎コロンビア+シャムスブレンドで～・・・m(__)m
　　 諸事情でブレンドを試してみることになりましたが、意外とイケるカモ～・・・＾＾


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；
　　 787BでDAYTONAのバンクで「縦G」を楽しんでみました～・・・＾＾；

今日は自家焙煎作業を少々っ♪

自身初めて触る豆ですが、巧く焼けるでしょうか？～・・・＾＾；

結論からいうといい感じに仕上がりました～・・・＾＾
ぜひ「深煎り苦手」の方に一番煎じを味わっていただきたいですネ～・・・＾＾

[MEMO]
ブラジル モンテアレグレ ナチュラル


↑　欠点豆が多い印象ですが、はたして～・・・＾＾；


↑　「ナチュラル」ですが、普通の水洗いで対応してみました～・・・＾＾


↑　今回も長時間焙煎で攻めてみました～・・・＾＾


↑　クーリング直後の様子です～・・・＾＾
　　 焼きムラもなくキレイに焼きあがりましたネ～・・・＾＾


↑　169.5g(焙煎前)→128.0g(焙煎後)でした～・・・＾＾


↑　お決まりのテイスティングタイムです～・・・＾＾
　　 ちなみに自分は「カッピング」は行いません～・・・＾＾；


↑　いつも通り焙煎一回毎に分解洗浄しておきます～・・・＾＾


↑　次回に備えて仮組みまでして焙煎作業は終了になります～・・・＾＾