白FDのブログ一覧

今日は「午後の部♪」でリメイク作業のつづきを少々っ♪ 工房に立ち寄った女神様に有無をいう間を与えず強制参戦していただきました～・・・＾＾； 「夜の部♪」で組み立てして無事完成♪しました～・・・＾＾ 作業自体は持ち込んだモノ以外は一切買わずに、全て工房にあるものだけで完結させるという裏テーマもど ...
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昨夜から氷上カートの手伝いを少々っ♪ 師匠が作り上げたERKが低ミューの路面でどのような挙動を見せるのか以前から興味津々でした～・・・＾＾ ちょうどスケジュールが合い、やっと見学させていただくことができました～・・・＾＾ といっても「夜中の部♪」ですが～・・・爆 ちなみに整氷車(ザンボニー) ...
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今日は焙煎豆の出荷準備を少々っ♪ ミニ麻袋へのステンシルをいつもの単色からひと手間かけて多色に～・・・＾＾ 缶スプレーを使ったワイルド仕上げですが～・・・＾＾； カラーは国旗の色をイメージしてみました～・・・＾＾ 夕方には雨の中、女神様が工房まで～・・・＾＾ M様用の焙煎豆を託しました～・・ ...
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今日はものづくり仲間の工場長が工房に来てくれましたっ♪ 持ち込まれた不用品は果たして生まれ変わることができるのでしょうか？～・・・＾＾ こちらは口だけで作業自体はほとんど工場長が率先してやってくれました～・・・m(__)m 工場長が帰った後、今日中に仕上げる予定でしたが… 根性ないので途中ま ...
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今日は「午前の部」で焙煎作業を少々っ♪ 今回はイルガチェフェでは珍しい？「ナチュラル」を～・・・＾＾ 「華」がある深煎りに仕上がりました～・・・＾＾ テストのつもりでしたがせっかくなので、少し熟成させてから「おまかせリピート♪」いただいたＭ様に味わっていただこうかと～・・・＾＾ [MEMO] ...
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今日は「午前の部♪」で焙煎作業を少々っ♪ うち的には「イルガチェフェ祭り♪」状態です～・・・＾＾ 結論からいうと、今回もいい感じに焼きあがりました～・・・＾＾ 市場的にはゲデオ県「イルガチェフェ」地域として扱われてますが、今回はイルガチェフェ群の南に隣接するワレダ群の生豆になります～・・・＾＾ ...
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今日は「午前の部♪」で内緒の草刈りを少々っ♪ ナスが豊作でしたョ～・・・＾＾ チップソーはいろいろ試しながら違いを楽しんでます～・・・＾＾ 早め？に切り上げ、「午後の部♪」はリハビリへ～・・・＾＾
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今日は「午前の部♪」で自家焙煎を少々っ♪ 深煎りすることで、メイラード反応→カラメル化まで～・・・＾＾ 豆の持つ自然な甘みを引き出すことができました～・・・＾＾ ひとことに「イルガチェフェ」と言っても、イディド村だけでも約1000軒、イルガチェフェ郡では10万以上のコーヒー農家さんがいるそうで ...
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今日も続き作業を少々っ♪ 腕の腫れが全然引かず、室内でアイシングしながらオトナシクさせていただきました～・・・TT その間に自分用の小物で実験君を～・・・＾＾； [MEMO] 青森ひば オリーブ 胡桃 竹 ほか
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今日も「夜の部♪」でレーザー加工を少々っ♪ 今回は自分用です～・・・＾＾ ワンポイント入れるだけでそれっぽく見える？～・・・＾＾ 加工機の冷却水の温度が下がらないので、ほどほどにしておきました～・・・＾＾； [MEMO] リハビリ 水温max41.6℃ 15-20(蓋×2) 16-25(蓋× ...
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