白FDのブログ一覧

今日は「午前の部♪」で焙煎の準備を少々っ♪

明日、焙煎予定です～・・・＾＾
1kg用意していたゲイシャはこれでラストになります～・・・＾＾
今後は一度いつものコロンビア(カフェグランデ農協)にもどります～・・・＾＾
その後はテスト次第で～・・・＾＾；

[MEMO]
茨城のS様用


↑　リピートですが、今回はゲイシャを味わっていただこうかと～・・・＾＾
　　 あくまで「深煎り♪」ですが～・・・＾＾；


↑　ハンドピック後です～・・・＾＾
　　 相変わらずハジキまくりですネ～・・・爆


↑　「午後の部♪」は単管と戯れてみました～・・・＾＾
　　 嵌まりそうな予感が～・・・＾＾；


↑　ご自愛タイムはしおちゃんからの差し入れ＆自家焙煎コロンビアで～・・・m(__)m


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；
　　 4ローターターボのヤンチャ仕様に仕立てて遊んでみました～・・・＾＾；

今日は「午前の部♪」で自家焙煎を少々っ♪

室温が20℃を超えてる中でのドラムの予熱なし焙煎をテストしてみました～・・・＾＾

と同時に「超深煎り♪」を見据えたトライを～・・・＾＾

秘密基地での味見は可能ですョ～・・・＾＾

[MEMIO]
コロンビア
欠点豆(とーぜん一般的な欠点豆は除きで＾＾；)
200g(生豆)→210g(水洗い後焙煎前)→149g(焙煎後)


↑　自分的にはじっくりとイタリアンの入りかけまで攻めてみました～・・・＾＾


↑　見た目的には狙い通りの焼き色に～・・・＾＾


↑　自己満足ですがいい感じの「The深煎り♪」を楽しめました～・・・＾＾
　　 いつもどおり雑味＆エグ味はナッシングの仕上がりに～・・・＾＾


↑　画的には毎度ですが、分解洗浄→仮組みまでしたら作業終了です～・・・＾＾

今日は「夜の部♪」でレーザー加工を少々っ♪

普段使いするモノにひと手間施すだけで愛着が湧きます～・・・＾＾
画像はネルドリップ用に用意した銅パンです～・・・＾＾

加工中の画像はインスタのほうで～・・・＾＾


↑　今回は4つのパーツにレーザー彫刻を～・・・＾＾


↑　野田琺瑯のミルクパンはフランネルの煮沸専用にしようかと～・・・＾＾


↑　ドリッパーベースにはさりげなくワンポイントをあしらってみました～・・・＾＾

今日も工場長が手伝いに来てくださいましたっ♪

貴重な連休中に2回も…m(__)m
昨日はゴルフを楽しんできたらしくしっかり日焼けしてました～・・・＾＾；

作業的にはこの時とばかりにマシンの移動まですべてやっていただいちゃいました～・・・m(__)m


[MEMO]
秘密のステップ製作
内職さん用治具製作
「スライド丸鋸体験♪」
「ミニボール盤体験♪」
「トリマーテーブル体験♪」
「ランダムオービットサンダー体験♪」
コンビニランチ


↑　ご自愛しながらのミーティングをサッと終わらせて、まずはスライド丸鋸でステップ用のセランガンバツのクロスカットから～・・・＾＾


↑　ジグ作りではΦ55のボアビットで穴開けも～・・・＾＾
　　 材料は工房に転がっている残材をチョイスして～・・・＾＾


↑　面取りはトリマーテーブルでボーズ面加工(R6.35)～・・・＾＾


↑　最後に部分的に軽くサンダーで整えたら作業終了です～・・・＾＾
　　 この後、エアーとバキュームを使い分けて、マシン類＆工房内のお掃除までしっかりとやってくださいました～・・・m(__)m


↑　小旅行のお土産もたくさんいただきました～・・・m(__)m

今日はネルフィルターのテストを少々っ♪

今回はあえてペーパードリップと同じ淹れ方で試してみました～・・・＾＾
同じ豆を使った「ペーパーとネルの飲み比べ体験♪」可能ですョ～・・・＾＾
裏メニューで金属フィルター体験も追加できます～・・・＾＾；

そのあとはコマンダンテの分解清掃も～・・・＾＾


↑　今回はドリッパー用のネルを試してみました～・・・＾＾
　　 このネル、自分の焙煎豆と相性いいカモ～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムを兼ねて早速味見を～・・・＾＾
　　 いい感じにまろやかさがプラスされました～・・・＾＾


↑　ミルもキレイにしておくと気持ちいいですネ～・・・＾＾