白FDのブログ一覧

今日は「午前の部♪」珈琲豆の焙煎を少々っ♪

今回もリピートですが、「ゲイシャ種」を試していただこうかと～・・・＾＾
とーぜん深煎りですョ～・・・＾＾；

[MEMO]
茨城S様用


↑　先日ハンドピックしておいたので、水洗いからスタート～・・・＾＾


↑　室温約20℃でしたが、火加減を調整しながらなるべくじっくり焼いてみました～・・・＾＾


↑　200.0g(焙煎前)→159.0g(焙煎後)でした～・・・＾＾


↑　香り高く飲みやすい深煎りに仕上がりました～・・・＾＾
　　 世の中にはいろいろなゲイシャがあるみたいですが、今回のチョイスは「アタリ♪」だったようですネ～・・・＾＾


↑　いつも通り分解洗浄したら作業完了です～・・・＾＾

今日は結婚間近のカップル様がっ♪

BASE経由の「ものづくり相談♪」でご来房くださいました～・・・m(__)m
せっかくですので、「手回しオルゴール体験♪」やハンドドリップコーヒーの味見なども～・・・＾＾

幸せな門出に少しでもお役に立てるといいのですが～・・・＾＾；

[MEMO]
ミシン刺繡
レーザー加工


↑　来客の直前に女神様(監督)が差し入れを～・・・＾＾
　　 秒でスケジュール確認を～・・・爆


↑　続いて、石川先生の奥様が見舞いに来てくださいました～・・・m(__)m
　　 ナースでもある奥様からは、糖とカルシウムの関係をこれまた秒でレクチャーしてくださいました～・・・＾＾；

今日はレーザー加工を少々っ♪

サイフォン用のヘラに焙煎所のロゴを入れてみました～・・・＾＾
自分用なのでマスキング＆テスト加工なしの一発勝負で～・・・爆


[MEMO]
加工パラメータ：15-18


↑　デザインは内製のオリジナルコーヒー豆スタンドをベースにアレンジしてみました～・・・＾＾


↑　位置決めもバッチリでした～・・・＾＾
　　 ひと手間かけるだけで特別感がプラスされますネ～・・・＾＾


↑　全体を滑らかに整えたら完成です～・・・＾＾
　　 先端の形状は使い勝手に合わせてモディファイしていこうかと～・・・＾＾


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆自家焙煎コロンビアで～・・・m(__)m


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；

今日はほぼ引き篭もり状態でしたっ♪

安静を保ちながらセレブの皆様からのいただきものでご自愛三昧でした～・・・m(__)m

画像のハッシュドビーフは自分が味わったレトルトの中では過去一のお味でした～・・・＾＾

こういうのを知ってしまったら～・・・＾＾；


↑　レトルト特有の「あの味」が一切ありませんでした～・・・!!
　　 世の中知らないほうがいいこともあるんですよネ～・・・爆


↑　ご自愛タイムはいただきもの＆G.C.Fマンデリンで～・・・m(__)m


↑　女神様(一番弟子)からはさっそく報告が～・・・＾＾
　　 スピーディーな行動力には感服いたします～・・・＾＾


↑　実作業はなしでも秘密のミッションの準備を水面下で進めたりも～・・・＾＾


↑　GT7の一コマです～・・・＾＾；

今日は「午前の部♪」でサイフォンを使って実験くんを少々っ♪

元々抽出温度が高いほうじ茶や紅茶にサイフォン抽出は最適ではとの仮説を立てて検証してみました～・・・＾＾

今回はほうじ茶のみですが、甘みをしっかり引き出せました～・・・＾＾
紅茶は次回の楽しみにとっておくことに～・・・＾＾；


↑　浸漬時間はとりあえず約1分にしてみました～・・・＾＾


↑　フィルターは金属タイプをチョイスしてみました～・・・＾＾
　　 茶漉しの役目をしっかり果たしてくれました～・・・＾＾


↑　「午後の部♪」では女神様(一番弟子)に急襲されました～・・・＾＾；
　　 お心遣いは遠慮なくいただくことに～・・・m(__)m


↑　女神様には取り急ぎいろいろな「紙」を託しました～・・・＾＾
　　 どう料理するのか楽しみですネ～・・・＾＾


↑　「夜の部♪」はコーヒー好きの院長用にサンプルをお届けに～・・・＾＾
　　 辛口評価をお願い致します～・・・m(__)m


↑　外出ついでに仲間とファミレスde晩飯を～・・・＾＾
　　 120分がアッっという間でした～・・・＾＾；