チャイニーズデカルチャー

あ…ありのまま　今起こった事を話すぜ！
『おれが、今まで中華料理だと信じて食べていたものは、実は中華料理じゃなかった』
な…何を言っているのかわからねーと思うが、おれも何をされたのかわからなかった…。
頭がどうにかなりそうだった…。
催眠術だとか超スピードだとかそんなチャチなもんじゃあ断じてねえ。
もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…。

そんな感じで自らの狭い見識を打ち砕かれた夜。
D3さん主催のBDN＠ご近所「さうだ、好好さんに行かう！」に参加しての偽らざる感想である。
その衝撃たるや、ある意味カルチャーショックであり、ヤックデカルチャーであった。

この衝撃は、食してみないことには分からないが、せっかく写真を撮ってきたので晒しておく。
私の駄写真よりも、遥かに綺麗で美味しそうな写真は、後日D3さんがアップしてくれるはず。


D3さんのお土産、生しらす。
中華じゃないけど、美味かったので無問題。


カツオのたたきと、茹で金華豚さん。
美味！　の一言。
金華豚は茹でてあるのに、ちゃんと肉の旨みが残っていて感激した。


金華豚さん、その二（料理の名前は失念した）。
D3さんも初めて食べると言っていたような。
脂身が多いけど、その脂身が唸るほど美味い。
ますます太ってしまうでぶー。


金華豚さんのモツ煮。
モツも口の中で崩れていくほど柔らかい。
塩味が絶妙で、思わずスープを飲み干したほど。


金華豚さんの唐揚げ。
かりっと上がった衣の歯ごたえが嬉しい逸品。
何気に、付け合せのトマトがフルーツのように甘く、みんなで美味い美味い言っていたら、トマトだけ単品で出してくれた。
マスター曰く「トマトが主役」。


金華豚バラ肉のトロトロ煮。
美味いを通り越してヤバイ。
これを食ったら、他の豚肉料理は口に出来なくなりそうなほどヤバイ。
絶品中の絶品。


金華豚のハツのおこげ。
揚げたてのおこげにかかる餡の芳しさと言ったら
こいつはやべえッーーー！　超美味そうなにおいがプンプンするぜーーーッ!
と思わずスピードワゴン化しかねないほどであった。
事前にリクエストしていた料理だったが、私の目は狂っていたと言わざるを得ぬ。
浅はかな想像の遥か斜め上を行くほどの美味さに絶句。
おこげを油で揚げているのに全く舌に油が残らないのもすごい。


麻婆豆腐。

麻婆豆腐ときたら、

こうなるのは覆しえぬ自然界の摂理。
もうね、思わず笑ってしまうくらい美味いの。
「節子！　それ麻婆豆腐やない！　麻婆豆腐ふうの何かや！」
と昨日までの私に諭してやりたくなるほどの美味さ。


杏仁豆腐。
告白すると、私、杏仁豆腐が大の苦手だった。
だが、この杏仁豆腐を食して認識を大いに改めるものである。
大げさでもなんでもなく、口に入れた瞬間、感動するほど美味かった。
私が今まで杏仁豆腐だと思っていたのは、たぶん太陽系外からきた謎の物体だったのだ。
そうに違いない。

以上が好好で食した品。
掛け値なしに美味かった。
あまりの美味さにテンション上がりすぎて、こんな夜中に駄文を打ってしまうほど美味かった。
今日、来られなかった人に悪いくらい美味かった。
などと書きながらも、内心では
「ふはははははは！　羨ましかろう！！」
なんて微塵も思ってないから安心して欲しい。

最後に、主催のD3さん、素晴らしい料理の数々を食す機会を設けてもらってありがとうございました。
ならびに参加された、銀び～さん、sivaさん、うーきちさん、お世話になりました。
次回開催の暁には、蟹とか麺類にもチャレンジいたしませう。