京都からこちらへ、戦国時代以来の東西の分かれ目を越えてきているわけですから、そりゃ「どん兵衛」の味付けもWからEに変わるわけですｗ40年近く薄口昆布出汁のW仕様で育ってきた僕にとっては、この黒いつゆのかつお出汁E仕様はなかなか「どん兵衛」としては受け入れがたい。。。ただ、幸い天下一品はこちらでも「天一してた」のでそれは事なきを得ています。
