うどん県

3連休1日目、久々にうどん県に向かいました。



お客人は東京都民、
少し前までははなまるしか食べたことなく、丸亀という地名があるのも知らなかったようです。

讃岐富士を横目に丸亀でなく高松方面に逸れて、
いぬも連れていたのでチョイスした1軒目のお店は｡｡｡
【がもう うどん】


※リンク先はいつもの食べログでなく、讃岐うどんに関しては、
　四国新聞の讃岐うどん遍路がコアで詳しいです。

屋外で食べられるのでサンバーのテールゲートの下で。

だしがセルフなのでうどん玉を温 or 冷選べ、好みの『ひやあつ』にします。

腰がギュっと強い訳でもないのにエッジは立っていて、
麺を持ち上げる時に独特の伸び感があります。

嚙み切る直前の弾力が絶妙で好みです。
（東京都民の客人も初めての食感で美味しかったようです。）

2軒目は｡｡｡


【山越うどん】

かなり混んでいて、ギリギリ玉切れ前に並べました（汗

ココも中庭のような場所でわんこOK情報をゲットしていました。


麺のコシは他ケンミンがイメージするザ・讃岐うどんに近そうです。
発祥と言われる定番のかまたまの他、とろろの冷やかけもマッチしてました。


地元の企業でしょうが何かとうどん推しです。

ゆるキャラのうどん脳は東京都民にはシュールでショッキングだったそうです。

この日の目的地、高松へ向かいます。
～つづく～