昨夜の星空はメッチャきれいでした♪

昨夜の晩酌の様子はこんなんで～す。

【開運　純米大吟醸】・・・静岡県、土井酒造場。
　・酒米：不明
　・精米歩合：40％
　・1ｓｔｲﾝﾌﾟ：軽やかな甘みが舌に残る。アルコールの尖り、少し雑味も感じられる。
　・特徴：裏ラベルに能登杜氏云々の書いてある、確かに菊姫、天狗舞に近い流れを感じるところもある。純米大吟醸の素直さは少なめ。ボトルデザインが韓国焼酎のようで変わっている。 
 
【はじける上善水如】・・・湯沢、白瀧酒造。定期便。
　・酒米：不明
　・精米歩合：60％
　・1ｓｔｲﾝﾌﾟ：飲みやすい。もともとの素直なお酒の微発泡版なので余計にスイスイ飲めてしまう。日本酒ベースのカクテルと言って出されてもわからないかも。　
　・性格：アル添無しの純米吟醸、さらに微発泡、アルコール度数低めの作りとなっているので誰でも好きになると思う。

さてこれのお伴となる酒の肴は・・・

【カツオとさらし玉ねぎのマヨソース和え】・・・カツオ刺身用を薄くスライス、これも薄くスライスして水にさらした玉ねぎの水気をよく切って混ぜ、マヨネーズ、醤油、粒マスタードを入れて混ぜ混ぜして出来あがり。仕上げに大好きなピンクペッパーのトッピング　(^<^)

【スーパーのお刺身盛り合わせ】

ところが、弟君、お酒を飲み進めていくと、『つまみが足りな～い！』と・・・、トホホ　(^_^;)

で、頂き物のザーサイと豚挽肉をピリ辛に炒めたものを温めてから水抜きしたお豆腐にトッピング・・・、これも美味い美味いと言ってバクバク食ってました。
酒の肴・・・、と言うよりはしっかりお食事のような量　(ーー゛)

さぁーて今回も酔った勢いで弟君とのいつもの勝手に５☆ランキング、行ってみます　Ψ(￣∀￣)Ψ

【開運　純米大吟醸】・・・純米大吟醸らしい素性の良さは感じれども妙に荒々しさをも含んでいる。これは好みの世界になると思われるが、いつも重視しているバランスから見るとチグハグ感は否めない。同じ静岡の蔵元であるなら磯自慢が素直な性質に思う。舌に残る甘味は個人的には好きです。
肴と合わせても評価は変わらず、期待を裏切る変化もない。

弟君と５つ星形式で勝手にランキング・・・、★★★（3.0）

【はじける上善水如】・・・アルコール度数8～9％、微発泡、純米吟醸、とにかく飲みやすい。区分としては『清酒　発泡性』、まぎれもなく日本酒。
上善水如の素直な性質の良さをそのままにさらに飲みやすく間口を広げたお酒。
先月申し込んだ定期便の第１弾、前年にも組み込まれたこの微発泡酒・・・、これは定番商品になったのかも？

勝手にランキング・・・、★★★☆（3.5）

昨夜は仕事が忙しく結構就寝時間が遅くなり、朝は６時からゴソゴソ動いているのでちょっとおねむです　(p_-)

そうそう、真夜中に見た星空・・・、空気が澄んでいたせいか吸いこまれるようなキレイさで・・・、でっかく見えたお月さまとのコラボはなかなかでした　ヽ(^o^)丿