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- まとめ【ラーメン探訪2019】（豊島区池袋編4）
まとめ記事（コンテンツ）
麺屋 魔裟維さん
2019/11/11
ラーメン探訪 Vol.499
場所は池袋駅東口から歩いて4分位でしょうか・・・お店の名前は【六坊担担面】ですね！
前回失敗したのは成都式だったので今回は当然【日式汁なし担々麺温玉入り】（950円）を注文・・・
先ずは肉味噌を混ぜずに頂きますがやっぱコクと辛みが足りない・・・
続いてしっかりと肉味噌を混ぜて食べるとコクが加わり、辛みと痺れが増えてこりゃ美味い絶品(￣▽￣)
具材はカイワレと小エビですがバランスがいいのでこれでいいのかも・・・
ここで温玉を加えるとマイルド感が加わり、そろそろ痺れてきた舌にちょうど良く、これも美味い(*^-^*)
スープではありませんがタレの残りを頂いて完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
3度目ということで評価はしませんがやはり日式は★4つは当然か・・・辛さと痺れのバランス、肉味噌のコク、相性のイイ麺が加わって絶妙な味わいになっています(#^.^#)
成都式はバランスが崩れ、異なる麺との相性もかなり悪かった・・・このお店に行きたい方は絶対に日式を注文して下さいね(^_-)-☆
Posted at 2019/11/11 18:43:15
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