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まとめ記事
長野の地ビールA
レアンさん
2017/04/29
1,157
恐らく入手し易さトップなヤッホーブルーイングさんと 地ビールじゃアリエナイ醸造施設&人材な軽井沢浅間高原ビールさんを擁するも お気に入りは玉村本店(志賀高原ビール)さんやオラホビールさん?!長野の地ビールへようこそ♪
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別にエールタイプが気に入った訳 では無くお試し送料込 2本500円 で買えるってんで注文してみた それでも普段飲みのビールと しちゃ高いが送る方も損だぁね 【よなよなエール】 キルケニー飲み易過ぎだった けどこちらは物凄い濃厚 まっ確かに言うだけの事は有る味! しかしケース買いするにゃ価格がねぇ… にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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まぁこちらも普段は 高くて買わない訳だが お試し済でも再購入OKに釣られ… 【東京ブラック】 暫く見ない内にやたら飲み方喧しく ●グラスに注ぐ これはもう缶だと基本か 最近瓶飲む方が多いから差は歴然 ~旨さに拘るなら最初から 瓶で作りゃ良いのでは~ ●ぬるめの13℃ …冷やし過ぎが良くない のは判るが極端だわ 大体これまた瓶で作りゃ 冷え過ぎずに済むんよね しかしそこまで言うなら 一応適度に水道水で温まし 態々この為だけに? 購入したジョッキへ注いでみた …やっぱりも少し冷え気味が好み エール酒で黒なだけに相当濃厚! 小細工せんでも十分良いよ にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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予告通り【SunSun オーガニックビール】 有機農法の原料で醸造されたビールが オーガニックビール=有機ビールな訳ね 銀河高原ビールもそうだ と言われりゃ成程思うわなぁ ってな訳で「初」じゃない 有機ビールの感想は~ 「東京ブラック」「よなよなエール」と 立て続けに濃厚なの飲んだからか 良く言えばスッキリなんだけど ちょい淡白過ぎるかな… まっ十分旨いビールだが こっちこそ多少温めが良いのかも にほんブログ村出典:レアンさん
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3種4缶セットx2も程なく終わり 4種12缶セットの目玉? その名も【インドの青鬼】 インディア・ペールエール(India Pale Ale) 元々は長い航海にも耐えられる様 高い度数が特徴なんだとか ~ GUINNES FOREIGN EXTRA も 度数高いのは劣化を防ぐ為~ ん~~確かに評判通り苦いっ けどここまでくるとワザとらしい感じ… 好みとしちゃ度数で言うなら +0.5 のギネスに軍配! ~とはいえこれまた良いビールよな にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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ハイネケン切れそうなんで そろそろビール買い足そうとした 丁度その時リアルエール発売開始時間 だったのが良いのやら悪いのやら 限定に弱いからつい キッチリ6本注文&送料無料の為 よなよなエール初のケース買い ~総額だと Orval に匹敵するな~ 若干後悔?も1日経たず売切れとる 買えてラッキーだったんだろか 何故贅沢かは値段(440ml:498円)も 然る事乍ら賞味期限なんと2週間 ドアラドラゴンズビールの90日も大概だが -尤も地ビール的には割と普通- ほとんどナマモノ的感覚だぁね 早速飲まにゃ思いきや ウィジットが缶の底に仕込まれてるから これまた要冷蔵3時間以上… 結局時間短縮したけど若干冷凍室に入れた お陰か噴き出さずに済み そしてこのクリーミーな泡っ 肝心な味の方はしっかり 冷やしてるのに強烈な濃厚さ そして香りがまた物凄く良いっ あ~こんなのばかり 飲んでたら危険過ぎるわ~ 「とっておき」に出来ないのが辛い!出典:レアンさん
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地ビール買い捲りで 冷蔵庫の中 caos なのについ通販 【OH!LA!HO BEER ゴールデンエール】 実は志をじさん行った時 1L瓶置いてあるの見て興味持った こんな淡色なのにしっかりしたコク! 成程これがゴールデンエールな訳ね 因みに以前飲んだボブリン・ブロンドと デュベル・グリーンは度数高いんで 「ストロング」が付くらしい 缶には「ほのかな苦味タイプ」表記だが 後味的にも十分感じるなぁ 割り込ませて良かったビールだっ出典:レアンさん
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ビール純粋令に従えば どうやらそうらしい 【OH!LA!HO BEER ケルシュ】 -本来はドイツのケルン地方で醸造 されるビールを指すスタイルとの事- 上面発酵なのに 下面発酵並の低温熟成故か 言われる程フルーティさはなく 確かにピルスナー的スッキリ感 ただやはり小麦の香りはイイ 「本場」のケルシュは結構淡いとか… そうならオラホビール万歳よ♪出典:レアンさん
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権威主義じゃないけど確かに 選ばれるだけの理由はある 【穂高ビール ケルシュ 730円】 普通に注いだだけで強烈な泡立ち! これはヴァイツェンより凄いかも 香りは明らかにホップ 小麦的な感じはしない お味はそれなりな苦味と 酸味あるフルーティ この辺は特徴出てるっぽい? ビールとしては単純に旨いっ ただこのスタイルはど~も 飲む度に定義が判らなくなるんよね出典:レアンさん
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ピッタリなビール♪その名も 【Indian Summer Saison 371円】 インディアンサマーとは小春日和の意 そしてセゾンは夏の渇きを癒す為 農閑期の冬に醸造される ベルギーのビールスタイル 冬→夏保存が前提故結構高目の度数 7% 注ぐと綺麗な泡立ちで黄金色 ただ上面発酵的不透明 香りは強烈なホップ! ただ今迄のビールにない 敢えて表現するならマスカット? 口当りは香り同様のフルーティ そして後味がまたしっかりした苦味! コレ滅茶好みだわぁ出典:レアンさん
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しかもジャパン・アジア・ビアカップ 今年も受賞で 2年連続 【穂高ビール アルト 730円】 ケルシュ同様強烈な泡立ち 香りは当然ながら焙煎麦芽 ただカラメルと称される 甘ったるさはほとんどなく 所謂焦げ味とホップが 実にイイ苦さを醸し出してる♪ あ~やっぱりビールって素晴らしいっ出典:レアンさん
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届いたの昨日だから 一晩冷やして丁度イイ♪ 【水曜日のネコ】 缶のイメージからして 成程のベルジャンホワイト 酒税法上麦芽 100% でも発泡酒 色合は画像通り 白ビールとは思えないクリア感 コレはちょっと凄いかも? 香りはやはりの柑橘系 態々コリアンダーシード明記 してあるから果実使用なんだね ファーストインプレッションは 結構な苦甘で Good! ただ苦味は即 慣れちゃって後味フルーティ ヒューガルデンと比べても遜色ない?! にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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やっぱりビール! 【SHIGA KOGEN IPA 371円】 泡立ちは綺麗なものの弱い 香りは柑橘系ホップかな ただやはりマスカットっぽい? 口に含んでも後味も苦旨♪ そしてただ苦いだけじゃない処がイイ セゾンの時も感じたが玉村本店さんの 地ビール造りに対する姿勢と 実際出来たビールは素晴らしいっ にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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Beer カテゴリー 100突破! とはいっても百銘柄じゃないけど とっ始め以前の銘柄や没ネタ 分類上ビール外勘定すりゃ 十二分突破してるから好 思えばサントリーが一旦 カールスバーグ販売中止しなきゃ 更に言えばサッポロが 黒ラベルの味変えなきゃ 様々なビール味わう事もなかった 国産大手ビール会社に感謝♪ なんて嫌味なペシミスト 【BIÈRE DE RYDEEN 350円】 東御市=雷電は判るが何故にフランス語 OH!LA!HO BEER の四季限定ビール 無論狙って買った秋仕込みの インディアペールエール 泡立ちは普通 香りはスタイル通りの強いホップ そしてファーストインプレッションは 香り通りの凄苦旨感! ただ苦いだけじゃなく 飲んでる内にフルーティさも味わえる 缶には度数 5% とあるが コレ四季共通だから多分 それなりに高目な気はする 嗚呼冬仕込みのポーターも飲みたいっ出典:レアンさん
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スタイルといやコレかな 【アンバーエール 399円】 偶に飲むなら断然 IPA だがあんなの毎日飲んだら 間違いなく中毒一直線 缶開けた瞬間から香るモルト 泡立ちはやや強い 思いきや割と粘り注ぎ長め ファーストインプレッションは フルーティ しかし後味はしっかり苦旨♪ 泡・香り・色合は焙煎麦芽の特徴 風味はペールエールとのイイとこ取り そんなビール美味しく 感じられない訳がないっ出典:レアンさん
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自家栽培な酒米「美山錦」と ホップ「信州早生」で造ったビール! 【Miyama Blonde 371円】 今迄の経験から相当勢いよく 注いだがほとんど泡立たない… 香りは柔らかく甘目なものの形容し難い 飲んだ瞬間は結構苦辛! 慣れてくるとフルーティ ただコレ 6.5% とまぁ ちょっと高目だけど回るの早っ 泡立ちから炭酸弱目な筈なのに 米使用で軽くならないのは エールのイイ所なのか 酒米のイイ所なのか にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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醸造所の実力推し量るに好適 【ペールエール 399円】 表面張力ギリギリに 出来る絶妙な泡立ち 香りは甘やかなホップとモルト 飲んだ瞬間物凄くフルーティ! 色合通りな雑味のないクリア感 それでいて後味はしっかり苦く残る♪ 態々推し量らんでも? ココはイイブルワリーだぁね出典:レアンさん
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この日買ったのに 賞味期限 13.01.03 【ゴールデンエール 500円】 何故んな日持ちしないの買ったか それは「ゴールデンエール」故に 栓抜いたら即判る泡弱目 軽~く甘い香り そしてフルーティさ コクと苦味のバランスが絶妙! ただ瓶とはいえ 330ml じゃあイイお値段かっ 【SHIGA KOGEN Pale Ale 382円】 叩きつける様に注いでも この程度な泡立ち 独特の香り ペールエールとして普通に旨いっ けどすんなり飲み易過ぎ? 強く注いだ分 苦味飛んじゃってるのかも まっ試行錯誤中との事だし Harvest Brew(収穫仕込)版も 是非飲みたい処だわ にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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穂高ブルワリーのケルシュとアルト 序でに購入した信州ナチュラルビール なんと製造元はヤッホーブルーイング ヤッホーさんに含む所はないんだけど 未知なる醸造所か思った故ややショック 【BLOND ALE 350円】 ただコレはよなよなブランド?にない筈 ブロンド=ゴールデンな訳ね 軽いモルトな香り 良く泡立つが割合弱目 スッキリしててもしっかり苦味♪ やはりこのスタイルはバランスがイイ 【PORTER 350円】 温ましても泡立ち弱目 香りは焙煎麦芽 カラメル的甘さはほとんど感じず ホップやモルトの苦味や濃醇が Good! しかしこちらは東京ブラックとスタイル 被ってるから多分中身も同じかなぁ出典:レアンさん
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ホントはも少し寝かす 心算だったが飲んじゃえっ 【Apple Hop 500円】 地ビール醸造の発泡酒に 忌避感なくなってるけど このお値段!で購入したのは なんといっても度数 6.5% この手のでこれだけ高いのは珍しいかな 三度注ぎ&酵母濯ぎ技で 泡立ちバッチリ決まった♪ 原材料は麦芽・ホップ・リンゴ果汁 としか書かれてないが 明らかに香りは小麦 味わいは正にベルジャンホワイト 如何にもりんごらしい酸味が心地イイ! 度数なりのコクもあってコレは旨いわぁ出典:レアンさん
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それは瓶内二次発酵ビール 【Yama-Bushi saison one 1,200円】 なんと製造年月だけで 賞味期限は表記なし どうもシャンパン の様に期限はないらしい 先程こんなブログ見付けたけどね 今迄の玉村本店さん醸造麦酒と 趣異なるのはなんてたって発泡 栓抜く時自ら抜ける様な小気味良さ で気付くべきだったが物凄い泡立ち 香りは何時もの?マスカット系 フルーティやら濃醇なコクやら 味わいは一言で言い表せない複雑さ! 確実に三ヶ月超熟成 ながら全然フレッシュな感じ 多少甘いからまだ発酵出来る筈 コレまたビールの世界が広がる一本だ♪出典:レアンさん
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メルツェンらしいがこれは ラガーじゃないエール 【オクトーバーフェスト 500円】 栓抜いた時は炭酸弱い? 思ったが注ぐと割合綺麗に残る 香りは甘~いモルト そして味でも感じられる程の香ばしさっ これが物凄いアクセントになってる! お値段高目でもイイ仕事してるわ♪出典:レアンさん
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そこはやはりバーレイワイン! 【ハレの日仙人 2011】 別なバーレイワイン 何本かストックあるけど コレが一番賞味期限早目 既に超々長期熟成済だから それ自体は素晴らしいものの 3,150円!に諸々含まれとるなぁ 他のは 3~5年位保つしね 但し購入時は新鮮過ぎ そして素人の保冷環境じゃ 発酵してんだか劣化してんだか 香りは強烈なモルト! 温まってくると珈琲っぽい? 泡は強いというより 液体自体が濃い ファーストインプレッションは 兎に角深い苦旨!! 喉越しでもゆったり味あわされる 濃醇なアルコール感♪ 度数でいえばアレは飲み易いのに 騙し討ち的?回りの早さだが コレはイメージ通りな 8.5% しかしハレの日でも中々飲めんわっ 半額クーポン万歳!出典:レアンさん
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ココの醸造所じゃ 割合オーソドックス風 【アンバーエール 500円】 名前も捻りなし 開栓時から判る強めの炭酸 しっかり残る泡 香りはモルトとホップ半々 スタイル通りのバランスイイ旨苦! ただモルトの押出し感は特徴的だなぁ 実は数日前冷蔵庫積み替え中 盛大にすっ転がしてしまい 瓶の中一旦泡々… 劣化した兆候なくセーフ?出典:レアンさん
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仕事柄なるべく摂取してるけど どのみち果物類じゃ好きな方 しかしビールとなるとどうか 【Blueberry Hop 500円】 ネタ的に色面白かったら イイな予想を超える紫っ 泡は弱目だが調整し易い 香りは正に甘酸っぱさ 口に含んだ瞬間ランビック? 勘違いする位フルーツチック アップルホップとは違う豪い主張! よもやベルジャンホワイト とは誰も思うまい ただフルーツビールいうには 本格的過ぎなコレも度数 6.5% 也出典:レアンさん
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日本酒の製造工程の一部を ビール醸造に取り入れ~と ラベルに記載されてる 但し原材料は麦芽とホップのみ 【諏訪浪漫BEER すずらん 450円】 香りは淡く甘いモルト 開栓時の煙り具合から炭酸強め 思うも普通に注いだら泡消えずっ 小麦使われてるのは明らかだけど 酸味が全くなくスッキリ感! 程々な甘苦味もバランスイイ♪ 成程その辺が製法で効いてそう? …比較にしらかばも買うべきだったかっ出典:レアンさん
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南信州ビールさんはローストモルト好き? アルプスヴァイツェン季節限定なのに 【デュンケルヴァイツェン 500円】 は定番商品だからね 香りそこはかとなくエステルと麦芽 泡弱目思いきやそこはウィート 度数(6%)も相まって結構粘る ファーストインプレッションは 強スモーキーフレーバー! ビターな余韻も素晴らしい なんか小麦的甘っちょろさ ほとんど感じないけど それがまたイイ♪ にほんブログ村 にほんブログ村出典:レアンさん
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ブリュワリーに辿り着かなくとも そこのビールは入手していたっ 【黒姫オリジナルラガー 420円】 黒姫ブリュワリーが 信濃ブルワリーだったんだねぇ 関連情報URL 通り 今は麻原酒造さんの傘下 開栓でアレッと思う位モルト香 泡は割合しっかり残る 画像は引いてる様に見えるけど 色合といいお味といい コレは間違いなくヘレス! 那須高原さんや牛久ブルワリーさん より多少スッキリ感じる苦味あるかな ん~他のスタイルも 是非復活させて欲しいっ出典:レアンさん
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基本レシピはゴールデンエールと同じ 書かれてるけど明らかに違う 【入野谷 気の里ビール 500円】 開栓するとあれっローストモルト? 泡は同醸造所の割に普通 ホップは柑橘っぽいか ファーストインプレッションは 色合からして意外に感じる程の 焙煎麦芽的スモーキーフレーバー! 非濾過な分コクもある♪ …ゼロ磁場云々以前にレシピも 結構違う気がしてならないっ出典:レアンさん
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忘れちゃいけない 温泉造りな諏訪浪曼麦酒さん 【古代米麦酒 525円】 瓶に「上諏訪の温泉水を使用」 記載されてるのはコレだけだけど 開詮時は淡く甘いモルト 泡立ちしっかり目で ホップ香はほぼ無し? お味の方は古代米が利いてるのか 麦芽と明らかに違う甘さが目立つ! 恐らくりんどう(アルト)が元 でもオリジナリティ感じるなぁ♪出典:レアンさん
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その名も 【前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY】 って長いわっ 原材料見ると米麹に 酒粕まで使われてるが 香りは明らかにコリアンダー 麦芽としか書かれてないけど 明らかに小麦的泡立ち 水曜日のネコ同様な透明感♪ ファーストインプレッションは辛い! 苦味よりそんな印象 インドの青鬼に使われてるホップなのか それとも酒麹や酒粕のなせる業なのか まっイメージ程破天荒じゃないものの ベルジャンホワイトの中じゃ十二分強烈!出典:レアンさん
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