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蕎麦の強さに汁が勝てなかった(^^ゞ #料理 #蕎麦 #富樫製麺 #にんにくキュウリ
10月6日の夜は、山形県鶴岡市の富樫製麺の蕎麦を盛りの形で出し、薬味をいろいろと用意しました。９割蕎麦なんですが、力強いタイプの蕎麦で、つけ麺のようにして食べようとして用意した汁が蕎麦の強さに負けてし
2023年10月8日 [ブログ] どんみみさん
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8月5日の夜は、うどん #料理 #うどん #鶴岡 #庄内地方 #麦きり #富樫製麺 #フルーツトマト #日本酒 #男山
10月5日の夜は、うどんにしました。使った麺は、山形県鶴岡市の富樫製麺の麦きり麦きりは、小麦粉を塩水で捏ねて細く切ったうどんです。山形の庄内地方で古くから食べられている郷土の味です。具材は、煮玉、お稲
2023年10月7日 [ブログ] どんみみさん
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