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今宵は、昨夜のガーリックライスと中華風スープをベースに餡かけ炒飯を作りました。中華風スープの残りにしめじ、海老を追加し、餡かけに再構築海老は、塩洗いし背に切れ目を入れ日本酒に漬けた後、ごま油で炒めてス
2018年9月4日 [ブログ] どんみみさん
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お昼は餡かけ炒飯
今日のお昼は、昨日の中華風スープの残りをベースに餡かけ炒飯を作りました。炒飯の本体の方は、黄金の炒飯を作り、餡の方は、昨日のの中華風スープの残りに貝柱エキス等ベースにしたスープを足し、具材にマッシュル
2017年11月12日 [ブログ] どんみみさん
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餡かけ炒飯と白玉
7月17日のお昼は、餡かけ炒飯と、デザートに、この前の抹茶寒天の改良版として抹茶クリーム白玉を作りました。まずは、餡かけ炒飯具材は、長葱、マッシュルーム、大葉、貝柱水煮缶、べにずわいがに缶、玉子炒飯の
2016年7月18日 [ブログ] どんみみさん
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