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イイね!
2009年03月01日

手前味噌で恐縮ですが(^^;)

ホントに手前味噌を仕込んだのでその記録だけ記述。
(だって、実際の作業はなーんも手伝わなかった、このワタシw)

今日、数年ぶりに味噌を仕込みました。
数年前までは毎年やっていたんですが、ここ数年はいろいろありまして味噌の仕込みを中断していました。でも、やっぱり自分たちで作った味噌の味は忘れがたく、一念発起して今年は作業をやりました。
今までは、オーナー殿のご実家で主に作業を主導していただいていたのですが、今年は初めて自宅でやりました。結局、オーナー殿一人でやってしまったような感じになってしまいましたが(^^;)彼の方がもともと慣れているので私がやるよりおいしいものが出来るに違いない、と思いますwww

「ブログにしといたらいつ作ったか忘れないで済むから」という謎のお言葉を頂いたので、一応ブログにアップw
さて、秋が楽しみだw
ブログ一覧 | 日常のいろいろ | 日記
Posted at 2009/03/01 22:52:22

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この記事へのコメント

2009年3月2日 0:04
うちで食べている味噌は母作です。
これの美味さを一度味わってしまうと。。。
コメントへの返答
2009年3月3日 22:14
結構作っていらっしゃる方多いですよね。
ホント、味をしってしまうと止められなくなりますね(^^)
2009年3月2日 0:28
糠床もそうですが、今の食生活からは遠い存在になってしまいましたね。( ̄~ ̄;

きちんと仕込んだという事であれば、
来年の秋が楽しみですねぇ♪(ぇ

コメントへの返答
2009年3月3日 22:16
でもねぇ、生協などでは毎冬必ず特集されてますよ。
梅酒もぬか漬けも、やる人は好きで結構作ってるみたいです。

あの味噌も不思議なもので、同じように作ったつもりでも、毎年味が違うんですよ。なんでなんでしょうね、不思議です。

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