おはようございます＠久々に飲んだ朝

夕べ、久々にかなりの量を家で飲みまして
（とは言っても、ワインを１本開けるようなところまではいきませんが）
明日起きられるのかしらと危惧していましたところ、やっぱり寝坊しました。
（少なくとも、自分が目覚まし時計にセットしていた時間から３０分オーバーだった）

飲んだから寝過ごしたというわけではないですが
（と思うんですケド、寝る前に追加で飲んでたことはさっきオーナー殿にバレた）

ボージョレー・ヌーヴォーというのは、その年の秋に取れたぶどうをワインにしたもので、通常赤ワインが１年かけて熟成するところをたった１ヶ月で製品化するものなんだそうです。
１年かかる物を１ヶ月？どうやってやるの？というのを知ったには、最近で、
（「所さんの目がテン！」でやってまして初めて知りました）
それで興味が出て、昨日の購入と相成りました。

今までは、ちょっと出来損ないのワインだと思ってました。
（生産者様、ごめんなさいm(__)m）
「ボージョレー・ヌーヴォー方式」っていう作り方があるんですね。
（二酸化炭素を充満させた容器に入れて、アルコール発酵を劇的に進めるようです）
だから、１年以上の熟成を待ってできるワインとは、自ずと味がちがっているのです。
（そこんとこ、わかってなかったのです、お恥ずかしい）

先人の知恵はすばらしい。


というわけで、わが家はセブンイレブンで売っていた田崎真也選定の（ホントかしら）ボージョレー・ヌーヴォーを買ったわけです。
でもこれはこれで、たいへん美味しかったですよ（＾＾）

今年はぶどうの当たり年なんだそうです。
ボージョレー・ヌーヴォーは、その年のぶどうの出来を知る一つの指標になるそうです。
２００５年産のぶどうで出来たワインは、きっと数年後すばらしい芳香と味を誇っていることでしょうね。楽しみです。


夕べは寒かったですねぇ～。どんどん冬になっていきます。
クリスマスも近しです。
（わが家はあまり浮かれてもいられないんですけど）
いろいろあって、人生って大変だなぁと思うときもあるけれど、
元気出していきましょう。
（↑って、昨日、とある方に励まされましたんで、今日はお返しに、皆さまに。（＾＾））

注：さっき、「目がテン」のホームページを見に行ったのですが、先週の分はまだアップされていないみたいでした。