味覚の秋♪

今日の鹿児島はホント久しぶりの雨の一日・・・ﾏﾀ～～～(´ー｀)～～～ﾘ
今年の夏は桜島の火山灰が酷く、なかなかまとまった雨が降らないので
常にクルマは灰だらけ(>_<)
珍しく雨が恋しくなったわけで。。。

さてＳＷ連休初日、お彼岸の墓参りに行ってきました。
っても一番の目的は←コレ


墓参りといえば親父ん家の山での栗拾いが我が家の恒例行事です。ヽ(^o^)丿
今年はちょっと早めに行ってきましたが、夏以降ずっといい天気が続いたからか昨年以上に豊作でした。　


丸くて大きな山栗がたくさん収穫できました。
もっとたくさん採れそうでしたが高い巨木のため、足で蹴ってもイガ栗はなかなか落とせず・・・

来年はぶっといロープとＴＶ通販の高枝切りバサミ（懐）持参しようか、とｗｗ




数日寝かせた後、早速カミさんが茹で栗にしてみました。

今年は圧力鍋を使い若干塩を多めに茹でてます。


栗のおいしい茹で方を伝授♪（カミさんの受け売りですがww）

　①綺麗に洗い、全体がひたひたに浸かるくらいの水で一晩置きます。

　②圧力鍋に入れ、塩を大さじ２杯ほど入れる。

　③強圧で約１５分ほど茹でます。

　④茹で終わったらそのまま冷めるまで寝かせます。

　⑤冷めたらざるに空けて出来上がり♪


今回は上手く出来て表皮も渋皮も綺麗に剥けてこんな感じ!(^^)!

山栗らしい香ばしい香り、天津甘栗のような甘さがＧｏｏｄです(^^♪




あ、おすそ分けと思っておりましたが
既に完食してしまいましたぁ(^^ゞｽｲﾏｾﾝ