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イイね!
2005年09月03日

だっきしょ!(落花生!の意)

だっきしょ!(落花生!の意)  皆さんは写真に写っているモノがなにかお分かりでしょうか?
そう、落花生です。でも右と左の違いは分かりますか?
 大きさの違いではありません。実は右は一般的に販売されている「落花生」で左は昔から日本で栽培されている「だっきしょ」(鹿児島弁で落花生の意)です。
 昔は町内ではみんなこの「だっきしょ」を作っていたそうですが生産性の低さから今では祖母のみが作っているそうです。(日本には何人もいるだろうが…(^^;)
 で、この「だっきしょ」ですが、一般の「落花生」と比べると味が濃く、甘味があって実も締まっていて、とにかく美味しいです。「こんな美味しいもの何故みんな作らない?」と思いましたが祖母が言うには見た目が悪い(小さい)ので市場では売れなくなったとか…。もったいない話だ。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2005/09/03 23:57:45

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この記事へのコメント

2005年12月24日 13:01
みんカラでだっきしょを拝見できるとは、
ビックリしました。

先日の大雪凄かったですね。
こちらは垂水ですが、あんなに雪が
積もったの見たの初めてです。
コメントへの返答
2005年12月26日 23:47
雪、すごかったです。私のところは高台なので、かなり積もっており、結局1時間雪道を歩いて(誰の足跡もない中…)出勤でした。話題転換。「だっきしょ」にも種類があります。垂水にも多分作っておられる方が居ると思います。一度食べてください。めちゃウマです。

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