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イイね！
   
2017年07月09日

料亭で会席料理(^-^)

料亭で会席料理(^-^) 皆さんご無沙汰しています。仕事もやっと落ち着いて久しぶりの２連休です。

先月出張時に徳島の料亭で食した料理の紹介です。

トップ画像は、本日の献立。

まず最初に出てきたのは「八寸」と「温物」。



八寸とは、「「懐石料理で八寸角（24cm四方）の器に盛った料理。赤杉の木地で作った盆に、三種から五種の珍味などを少量ずつ盛る。」だそうです。

「温物」は、特上和牛すきやき。

次が、鯛とマグロのお造り(^-^)



氷でできたかまくらの中に入っています。


次が、油物



ハモのフリッターなどなど


焼き物は久しぶりに食した「鮎の塩焼き！！」



酢の物は「かつおのたたき」



〆に、巻物、すましとデザート(^-^)



とても美味しく頂きました。


料亭での会席料理なんか何年ぶりかな？

部屋も雰囲気が有り、とても豪華で美味しい会席料理だったけど、お値段はとてもリーズナブルでした。

あ！翌日は、大阪で美味しい焼肉を頂きました(^^;

忙しい中での出張。ひと時の安らぎの時間を頂きました(^-^)

でも、明日からまた忙しい日々が始まります(^^;

それでは～
関連情報URL : http://sasanosho.com/
ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2017/07/09 15:38:52

   

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