徳島出張記その８

巽屋で徳島ラーメンを食していると、Lotus99Tさんと合流の時間が近づいた。集合場所の某Ａコープ駐車場は巽屋のすぐ近くで、無事に合流を果たした私達は、挨拶もそこそこにラーメン東大へと向かった。当日は仕事を終えて、駆けつけてくれたRotus99Tさん、ありがとうございました（＾＾）

東大ラーメンは、雑誌などにも載っている有名店のようだが、一見見落としそうになる場所に佇み、本店という割に中も古くから使い込まれたラーメンやと言う雰囲気で、美味しそうな雰囲気を醸していた。香川の麺通である、スピードマスターさんも、これはうまそうな店だと敏感に感じているようだった。

スープの色は先の巽屋よりも薄く、豚骨ラーメン風であるが、こってりとしていて味は濃厚である。肉も多く、サービスの生卵を落として、絡めて食する。
この店も癖になるスープの味と言うか、非常に美味しいです。こんなところに美味しいラーメンが隠されていたなんて、日本もまだまだ奥が深いです。