タガメエッセンスとは

自己完結しちゃってすいません。

本日のブログで書いたのですが、気になって調べたら謎のタガメエッセンスは、
カッコーン（ca cuong）という世界最高の香辛料と言う話です。
確かに、箱にもCA CUONGの文字が見えます。

あぁ、一つ買ってみれば良かったかも（笑）

これは、タガメの蜜柑の小さな袋のような唾液腺嚢（匂い袋）を取り出して、その中にあるフェロモンを集めたもので、タガメ自体それほど大きくないのだから、その中の線細胞から集めるフェロモンは、タガメ１００匹で約０.３ml位しか採取できない幻の食材だそうです。

チャーカー鍋なんかの全ての食品に極少量振りかけて用いいると、味はぐっと引き立つみたいです！

他にも、タガメを潰して発酵させた香料もあるということなので、タガメは素晴らしい香りを持っていると言うことになりますね