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ベトナムで麺と言ったら、フォーです。

牛肉のものや鶏肉のモノ、スープも鶏ガラやニョクマムっぽいもの、辛いものまで色々とあります。

私は、さっぱり鶏ガラスープって感じのものが好きです（＾＾）
でも、パクチーは入れなくていいよ～

ベトナム風あんみつの「チェー」です。

店によって、入れる物が違ったり、暖かい物、冷たい物といろいろありますが、これは美味しかったです。

今回食べたデザートでは１番（＾＾）

市場の狭い路地でも、平気でバイクに乗って、結構な勢いで来ます。

さすがにぶつかってこないけど、歩いている後ろにぴったりと付かれるとイヤ～ンな感じで避けます。

こんなところ、バイク乗り入れ禁止にしろよって感じ（＾＾；

とりあえず本場ということで、何回か生春巻きを食べました！

共通しているのは、エビと香草・・・パクチーの香りは苦手なので、これが多いとちょっとダメかも。

あとは、米の粉から作ったそうめんみたいな細麺が入っていたり、ニラのようなネギが定番。

それを、ピリ辛甘酢と言う感じのタレに付けて食べます。

まあ、美味しいけど他の料理の方が感動したのがあったなぁ（笑）

ベトナムは車が少なく、田舎町ではナンバーの無い、トラクター改造のトラックなどが走っています。

当然スピードも出ないし、ブレーキも効かないようです（＾＾；
でも、水牛と同じくらい遅いから大丈夫か（笑）