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暑かった日曜日。夕暮れ時は川沿いの高架下を緩やかにクルーズしました。

メインの肉料理は乳飲み仔牛。色彩鮮やかな一皿。

皮をグリエしてパリッとした食感の真鯛の一皿でした。合わせるワインは、ラランド・ド・ポムロールのメルロー。赤坂のフレンチレストランにて。

ラランド・ド・ポムロール（ボルドー地方、ドルドーニュ河右岸リブルヌ地区に位置する。粘土石灰質の比率が高くメルロ種が適合。赤のみ生産）

まだ明るい時間より赤坂のパブでウイスキーを飲み初めましょう。

本日の東京は初夏の陽気で日射しもまぶしい一日でした。