さぬきうどん空海

大阪方面から高野山に行くときは必ず通る花坂ドライブインの中にある讃岐うどんのお店です。

空海と讃岐うどん
讃岐うどんの歴史は、讃岐が生んだ弘法大師空海が、遠く中国から持ち帰ったのが始まりと伝えられています。
空海は延暦804年31歳の時入唐。1年あまり長安に滞在して806年帰国しました。そのとき、持ち帰ったのが「うどん製法」「小麦」「唐菓子」のいずれかであったと言われています。