夏の料理整備手帳！！（うなぎのたれの残りを利用＾＾）

今週日曜日は、土用の丑の日ですね。（7/27）

家でうなぎを食べるという方も多いのではないでしょうか？？

そして、翌日にうなぎのたれが残りませんか？？！！！！残りますよね！？

今日はそのタレの残りを利用したお手軽料理ですよ。

用意する物は、（2人分）
○うなぎのたれ
○鶏肉1枚（ももorむね肉）
○キャベツ適量（1/3程度）

以上です。

まずは細切りにしたキャベツをゆでましょう。（軽く塩水）

3分程度、好みの固さに。

キャベツと同時に、鶏肉を切っておきましょう。薄切りにしますよ。

ゆであがったキャベツは冷水で冷やし、しっかりと水切りしましょう。

鶏肉を焼きましょう。若干、ごま油を入れるとよいです。（テフロン加工のフライパンが望ましいです。）

フライパンに入れたら、すぐに　うなぎのタレを流しこみます。

どんぶりにご飯を入れ、その上にキャベツをしきましょう。

焼き上がった鶏肉を乗せれば完成です。残ったタレも適量かけましょう。

今日は、これに「あさりの味噌汁」と「納豆ひややっこ」を添えました。かんたんで、意外と行けますよ。どうですか？？

是非お試しくださいまし^^