今日で３月も終わり・・・・・

今日で３月も終わり・・・・めちゃめちゃ早いです。(*^_^*)

１週間の仕事の疲れを取りに、僕たちの家メシ化しているレストランミツヤマさんへ。

今日はスペシャルパスタのランチＢ




前　菜　　　　　玉ねぎのグラタンとたっぷりの野菜

パスタ　　　　　ホタルイカとタケノコと芽きゃべつのピリ辛トマトソース





メインはトップの画像の初鰹のカツレツ。

丁寧に下ごしらえした新鮮な初鰹は、臭みも無く絶妙な火の通しで硬くなくしっとり柔らかでした。


最後はコーヒーとチーズケーキ。(*^_^*)

ご馳走様です。

これで４月も頑張れそうです。



帰り際に光山シェフからレストランミツヤマ６周年記念バール営業があり、もちろん僕たちもお祝いにかけつける予定です。それも光山シェフからは時間指定でオファーが・・・・。(*^_^*)

新システムを導入したフォレスターで参上します。(*^_^*）

フォレスターは水面下で着々と検証を終え、ついに施工に取り掛かります。

究極のサウンドとは・・・・・自分なりに導き出したいと思います。

頭の中では色々と考えているのですが、それが音として鳴るかなのですが・・・・

音だし最終チェックまで、胃が痛いです。

途方も無い夢が現実へ、夢のサウンドプロジェクト始動です。