2品目
・生雲丹と車海老
とろける蕪のパンナコッタ　遊ぶ車海老　春菊彩る生雲丹。
料理の説明のごとく、とろける蕪のパンナコッタの美味しさ、プリプリの車エビ、春菊の食感、生雲丹の濃厚さ、花穂紫蘇の彩のアクセントが良い。王道のメニュー、めちゃ旨いです。