3品目
・イタリア アルバ産白トリュフが香り立つトロトロスクランブルエッグ　豪快白トリュフのせ
演出が凄い一品。玉子の濃厚な旨味で定評な菊ちゃん玉子と白トリュフを一緒にして保存することにより白トリュフの香りが玉子に移ります。ふわふわスクランブルエッグは、テーブルに置かれた途端、一面に広がる白トリュフの香り。黒トリュフよりも香り立つ凄さ。さすが！白トリュフ！！！さらにより香り立たせるために、その上に白トリュフをスライス。程よい熱で更に香りも引き立ちます。
菊ちゃん玉子も味が濃くて、合わせたユリ根がほこほこで美味しい。世界最高最強のスクランブルエッグで最高の幸せでした。(#^.^#)