「これが中国か・・・」　食事編　日本人は　「レストラン」に呆然

　中国を初めて訪れる日本人にとって、鬼門の１つになるのが食事。現地の食べ物が合えば天国だし、合わなければファストフード店を探すことになる。そして、食堂やレストランはカルチャーショックの宝庫でもあるのだ。中国メディア・網易が２６日に掲載した、「初めての日本人が『これが中国』と呆然とすること」から、今回は食堂やレストランにまつわるものを取り上げて紹介する。

　「レストランは、だいたいどこも午後１０時に閉まる。一部、灯りが非常に暗い店がある。暗すぎてメニューさえ見えず、携帯電話で照らしてみることになる。メニューを見ても何のことだか、さっぱり分からない」

　確かに中国の食堂は薄暗いところが多い。白色系の蛍光灯の冷たい色あいが、なおさらそう思わせるのかもしれない。その一方で、店の外側のネオンがとても派手なのである。メニューは「麻婆豆腐」やら「青椒肉絲」やら書いてあるだけで、知らなければ何の料理であるかを推測するのが難しいのである。ご親切に日本語や英語が付されていても、それが正しいかどうかも分からないので、当てにはできない。

　「小籠包は何度食べても飽きない。ビールは常温。ちなみにコンビニやスーパーに行けば１００円もしないでビールが買える。エビだと思って注文したら、シャコだった。しかもシャコがどれだけ旨いかに初めて気づかされる。チャーハンも旨くて、『これは日本だったら１０００円はする』が口癖になる」

　日本で小籠包を食べようとすると、小さなセイロに５～６個入って出てきて上品な感じがするが、中国で食べる小籠包はもっと大衆的だ。そして確かにパクパク行けてしまう。また、中国のシャコはサイズが大きく、噛むほどにうまみが増して本当に旨い。チャーハンは旨さよりも、白飯代わりに食べるという習慣の方が、驚きが大きいのではないだろうか。日本のチャーハンを想像して「卵チャーハン」を注文すれば、到底物足りない味の薄い、「卵まぶしご飯」が出てきてガッカリするのである。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーチナ　　　　　　　　2016-05-03 11:07