秋近し・・・　中国人観光客が、待ち遠しい　北海道の秋の　癒し系グルメ　＝中国メディア

　中国メディア・東方網は２２日、立秋が過ぎて秋が近づく中、「食欲の秋」を代表する、北海道の「癒し系の味覚」を紹介する記事を掲載した。

　最初に紹介したのは、漁獲量の分配をめぐる国際的な議論により、中国でも昨今注目を集めている「　サンマ　」だ。「サンマは秋の風物詩。北海道では８月中旬から水揚げされる。秋味の王者と呼ばれ、塩を振って黄金色に焼いて食べるのが一番うまい。また、新鮮でないと食べられない「刺身」も絶品だ」と説明している。　

　続いては、いわゆる「　サーモン　」とは一線を画す秋鮭である。記事はその身もさることながら特に腹の中にたっぷりと入った『イクラ　」が大変に美味であると紹介。「普段食べるイクラは醤油漬けにして冷蔵保存されたものだが、秋にはとびきり新鮮な、生のイクラを堪能することができるのだ」と伝えた。

　そして、北海道のグルメとしてやはり欠かせない、「　カニ　」についても言及。毛ガニや松葉ガニの美味もさることながら、最も素晴らしいのは、「人口養殖できない野生の「　タラバガニ　」だ。冬のためにエネルギーを蓄えたその身は、刺身、鍋、天ぷら、焼きガニと、どんな食べ方をしても非常にうまい」と評している。

　記事はさらに、秋の北海道ではリンゴ、ブドウ、柿といった果物や、カボチャ、栗、マツタケなどもおいしいと説明した。そして最後に、隠れたグルメとして北海道の『秋そば　」に言及。「北海道は日本でも有数のそばの産地であり、特に９月中旬から収穫が始まる、秋そばは香り高くのど越しも良く、とてもおいしい」と伝えた。
　
　「民以食為天」（民は食をもって天となす）という言葉を生み出した、中国の人びとはやはり食べることが大好きであり、食べるという行為を大事にしている。日本の、なかでも人気の高い北海道に、「食欲の秋」がやってくるのを心待ちにしている、中国人観光客もきっと多いことだろう。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーチナ　　　　　2018-08-24 16:12