利根川の天然水のブログ一覧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人の主食として、不動の一番人気を誇る白米。癖のない淡泊な味わいから、どんなおかずにもマッチする万能選手である。中国メディア・今日頭条はこのほど、日本人の『貧乏飯』について紹介する記事を掲載した。紹介されたのは、いわゆる、『ねこまんま』である。

　記事は、「お米が大好きな中国の南方では、お金がないときに、卵チャーハンを食べて飢えをしのぐ。南方人と飲食習慣が、似ているとされる日本には、白いご飯の上に鰹節を乗せ、醤油やみそ汁をかけた、『ねこまんま』が、卵チャーハン的な存在になっている」と紹介した。

　そして、「ねこまんま」が明治維新以前から、日本で広く愛されており、社会末端の人びとは最少の食材で、大きな満足感が得られる食事であると認識していたと説明。特に肉体労働に従事する者にとっては、日常的な食べ物であり、廉価ながらも高いエネルギーが得られるとしている。

　また、「現代に入って日本人の、生活レベルは顕著に向上したが、それでも、『ねこまんま』を食べて、日々を過ごす人も少なくない。一方で、お金がない時の、飢えしのぎではなく、健康増進やダイエットのために、『ねこまんま』を食べる人も多い」と説明。日本の高い食品物価に苦しむ、留学生の中にも、「ねこまんま」でピンチを切り抜けようとする人が多いと伝えた。

　日本人が、「チャーハン」と聞くと、大概の人がさまざまな具の入った、「五目チャーハン」を想起するのではないだろうか。それゆえ「卵チャーハン」と聞くと、五目の卵チャーハンをイメージしがちだが、中国の卵チャーハンは本当に、卵と少々のネギしか入っていない。そして往々にして味が薄い。なぜなら、あくまでもおかずをおいしく、食べるための存在だからである。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーチナ　　2018-04-24 14:26

　他人を指さすのは、しばしば失礼な行為として忌み嫌われるが、安全を確認する際の指さしは、大いに奨励されるどころか、義務付けられる場合もある。中国メディア・今日頭条は９日、日本の鉄道における、指さし確認の徹底ぶりを紹介する記事を掲載した。

　記事は、初めて日本の鉄道を利用したときのことを紹介。「ホームに降りて電車がゆっくりと動き出すと、運転室にいる運転手が厳しい表情で、自分に向けて指さししてきた。何かいけないことでもしたのかとビクビクし、電車がいなくなるまで、ひどく緊張した」としている。

　また「その後も、電車に乗って運転室を、のぞき込むたびに、運転手が突然手を挙げて、人差し指を前方に向けつつ、何かを叫ぶ光景を見た。数分おきに指をさしながら、大声で何かを言う光景は、まるで術を繰り出そうとする、中国の「仙人」のようだ」と説明した。

　そのうえで、「後になってようやく、それが「指さし確認」の合図であり、安全な運行を確保するものであることを知った。これは日本で盛んに、行われるようになったもので、目、手、口、心を使うことで精神を、集中させるのにも役立つのだ。鉄道だけではなく製造業や建築業などでも、ミスを減らす方法として広く用いられている」と伝えた。

　さらに「この合図は、世界各国の鉄道で採用されているが、やはり日本の鉄道が、最も徹底して実施しているとのこと。意味が分からない人にとっては不思議な、ちょっと可笑しい動作だが、その意味を知れば、長きにわたり積み重ねられてきた、プロフェッショナルな精神に感服させられるのである」としている。日々の暮らしの安全は、プロフェッショナルによる数えきれないほどの、細かい指さし確認によって成り立っているのだ。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：（Ｃ）ｃｏｗａｒｄ＿ｌｉｏｎ／１２３ＲＦ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーチナ　　　　　　　　　　　　2017-08-17 20:12