逝きつくところは

先日、朝市でコーヒーを売ったことは既にお伝えしました。

この時拘ったのは前日の最終で豆を焙煎するのと
入れる直前に豆を挽くとということです。
もちろん、ドリップの特訓を受けてきました。
次回は生豆を持って行って現地で焙煎しようかと考えています。


先日の朝市は途中からお客さんが並んで・・・・・・
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