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イイね!
2011年12月30日

今から、お刺身を準備します。

今から、お刺身を準備します。 こんにちは、

ネットで、トビウオとブダイの料理方法を調べてみました。

ともに、お刺身で問題がない様なので、『男のキッチンで下処理』をしました。





とっても水が冷たくて、感覚が無くなり、痛~い。

さて、今から、写真の様に、トビウオをお刺身にする心算ですが、

寒くて、2杯程、熱燗を頂いているので、大丈夫かな?


それでは、またまた。


追伸

約一時間の格闘後、



ブタイを1面に広げた上に、鰤&トビウオ。

刺身で残ったら、しゃぶしゃぶで・・・。

10人前のお刺身、無料で確保できました☆

それでは、またまた。
ブログ一覧 | お魚パーテイ | グルメ/料理
Posted at 2011/12/30 16:20:51

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この記事へのコメント

2011年12月30日 17:27
こんばんは(^ ^)

さすが!!

と、思いましたが、画像は完成予想図のようですね
f^_^;)

今年はたくさんコメントしていただき、ありがとうございました
m(_ _)m

新しい一年がたていっさんとご家族にとってより良い一年となりますように…


新年もよろしくお願いします
p(^_^)q
コメントへの返答
2011年12月30日 17:50
今晩は、

完成したのを、追加しました。

家族を持って、一人前と言われますので、早々にご縁が有ります様に・・・。

それでは、またまた。
2011年12月30日 18:18
お見事♪

トビウオが動いたりして♪
コメントへの返答
2011年12月30日 19:15
今晩は、

トビウオの角度に、問題ありかも・・・。

意外に、ブダイが喜ばれ嬉しかったりして・・。

それでは、またまた。
2011年12月30日 19:00
こんばんは(^ ^)

連コメ失礼します
m(_ _)m

追加された画像、拝見しました

やはりさすが!ですね

熱燗がさぞしみる事と思います
コメントへの返答
2011年12月30日 19:24
今晩は、

酔っ払いました。

かに鍋と勝負中でして・・・。

ともに、残ったみたい・・・。

明日は、雑炊みたい。

それでは、またまた。
2011年12月30日 19:04
約30年ほど前、ワタシが宮崎の
都井岬あたりで数ヶ月でサーフィンばかりしていたころ、民宿で出されるお刺身はいつも
トビウオで、お味噌汁の具材はぶ鯛だったのを懐かしく思い出します。

当時の会話、おっちゃん~!!今夜のおかずはナニ??
 
良いトビウオが入ってるとよ~!
えっ?トビウオって(笑) 食べれるの??って感じでした。(笑)




だってね、、サーフィンで沖で波待ちしててプカプカ浮いていると いつも満面の笑みでパチパチパチ~って突如海中から現れて羽の音を誇らしげに鳴らしながらワタシの頭をかすめるくらい近くの波のはざ間に行きかうトビウオが食べれるなんて当時のワタシャ知らなかったので、超が付くほど驚いたのを思い出します。
(笑)
もちろんブダイも初めてお目にかかる魚だったので味噌汁の具にイカツイ顔の御頭が入ってるのでビビッタことがありますわ。


あ~懐かしい
コメントへの返答
2011年12月30日 19:29
今晩は、

なんだか、眠たくなってきました。

釣り道具の片付けに、半日掛かり、疲れたのかな?

トビウオの刺身、雰囲気もあり、喜ばれました~!

来年こそ、底物の写真を,,アップします。

それでは、またまた。
2011年12月30日 19:53
お世話になります♪
お疲れ様です。

いやぁ、
足場板に
新聞とかを敷かずに
直接まな板を
乗せちゃうとは。
コメントへの返答
2011年12月30日 22:10
今晩は、

洗車台なんですが、ペンキとかコンクリートとかが残っていました。

ワイルドな性格なんでしょうね~!

それでは、またまた。
2011年12月31日 7:54
さすがですね(^_^)☆

私、実は魚をさばくどころか、釣りの餌を触る段階でOUT...(涙

お酒を飲みながら、つまみたい♪(´-`).。oO(
コメントへの返答
2011年12月31日 8:47
お早う御座います。

釣りをされないのですね~。
(虫餌でないのですが、エビ・アレルギーとか・・・)

釣って楽しみ、料理して楽しみ、食べて楽しむことが、大切なんですよ~。

それでは、またまた。

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「苗箱の穴開け作業 終了☆彡 http://cvw.jp/b/155532/48590730/
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